Новости пищевой промышленности

Несколько крупных мясопереработчиков заявили о резком повышении закупочных цен на сырье.

В Тайшетском районе обнаружили молоко и сливки, продававшиеся с просроченной декларацией о соответствии и без маркировок.

Президент России Владимир Путин подписал закон, регламентирующий производство в РФ органической продукции. Так, соответствующий документ вводит понятия «органическая продукция», «производители органической продукции и «органическое сельское хозяйство» и регулирует нормы ее производства, хранения, транспортировки, маркировки и реализации.

В Иркутске разработана рецептура спортивных напитков (изотоников) на основе березового сока.

Эксперты Роскачества по итогам исследований опровергли миф о том, что для изготовления готового шашлыка производители используют с истекшим сроком годности. На самом деле шашлык изготавливается из свежего мяса, говорится в материалах исследования, опубликованных в пятницу на сайте Роскачества.

В Бурятии впервые за время работы конкурсной комиссии предоставлен грант проекту по развитию молочного козоводства в с. Читкан Баргузинского района. Она планирует производить ценное диетическое козье мясо и брынзу по молдавским рецептам, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ.

Пограничная служба ФСБ России разъяснила свои действия по запрету на использование иностранных транспортных судов для рыболовства в российской исключительной экономической зоне.

Минпромторг РФ вынесет на общественное обсуждение запрет для производителей называть продукты закрепленными по ГОСТам наименованиями, если они не соответствуют требованиям этого стандарта. Об этом сообщает РБК со ссылкой на источник, близкий к ведомству. Таким образом, например, произведенный не по ГОСТу сыр нельзя будет назвать «Российским».

ФСБ не рекомендует использовать иностранные рыболовецкие суда. Вряд ли рыба от этого станет более "нашей", но более дорогой – точно.

Удельный вес мяса, не соответствующего гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, а именно содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы  и прочее, с начала 2018 года составил 7,8%.  Это в 1,2 раза выше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по РБ.