Новости пищевой промышленности

Назван продукт, который заметнее всего подешевел в России в январе. Соответствующие расчёты привели эксперты, данные которых публикует «РИА Новости» со ссылкой на статистику Росстата.

В России вновь заговорили о необходимости ограничить рекламу фастфуда и сладких газированных напитков, в которой задействованы дети и подростки. Поводом стали свежие данные Роспотребнадзора и Минздрава: число случаев ожирения и связанных с питанием заболеваний среди несовершеннолетних продолжает расти, и эксперты все чаще указывают на агрессивный маркетинг как на один из ключевых факторов.

В первые месяцы 2025 года вкусовые привычки россиян заметно сместились: покупатели стали чаще класть в корзину пирожные и печенье, тогда как интерес к классическим шоколадным плиткам пошел на спад. Об этом свидетельствуют данные, которые приводит РИА Новости со ссылкой на отраслевую аналитику.

В Россию могут начать поставлять говядину и пиво из Намибии. Об этом пишет «РИА Новости» со ссылкой на посла страны в Москве Монику Ндилиавике Нашанди.

В напитке Aloe Vera, после употребления которого школьник получил ожог гортани, обнаружили опасные летучие органические соединения. Проверка показала, что продукт не соответствует требованиям безопасности.

На западе Москвы начал работу уникальный для столицы проект – первый специализированный пищевой технопарк «Рябиновая 44». О его открытии сообщил мэр Москвы Сергей Собянин.

В советское время продавцы разливного пива честно спрашивали очередь о том, какой вариант обмана потребителя применить при реализации очередной цистерны пенного напитка. Между «недоливать» и «разбавлять» любители пива, как правило, выбирали первый, потому что неполная кружка пусть и продавалась по цене целой, зато не вызывала нареканий по вкусу и цвету.

С приближением праздников на прилавках российских магазинов ожидается рост цен на два ключевых атрибута новогоднего стола — красную рыбу и икру. Как сообщила доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко в беседе с ТАСС, стоимость этих продуктов может увеличиться на 5–7%.

В стране начало падать производство консервов на фоне роста издержек и падения улова. Готовы ли россияне отказаться от потребления кильки и шпрот рассказал экономист Михаил Беляев.

Удивительное дело: в Минздраве сетуют, что россияне неправильно питаются — потребляют больше, чем надо, сахара, соли, мяса. Нет чтобы больше ели рыбу, овощи и фрукты.

Стоимость кофе в России в ближайшее время будет расти. Об этом заявил генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Есть подозрение, что качество напитка при этом будет падать

Проще говоря: у многих граждан не хватает денег. Поэтому производители отыгрываются на тех, у кого деньги еще есть...

Наблюдатели утверждают: с начала 2025 года стоимость крупы заметно снижалась. Если в январе средняя цена за килограмм составляла 82,61 рубля, то к августу она снизилась до 77,06 рубля.

Когда государство задается вопросами контроля за рационом питания граждан, такая забота с опекой могут означать не только гарантированную сытость домашнего стола, но и другие изменения в процессе потребления.

Нормы проверки продуктов питания в России ужесточат. Такую идею рассматривает Россельхознадзор, отметил глава ведомства Сергей Данкверт

Душить решено не только окопавшиеся в России западные сервисы, но и отечественных производителей некачественных продуктов. Размышляет Telegram-канал «Мастер пера»

В России молочная продукция продолжает сохранять лидирующие позиции на рынке по объему продаж. Об этом заявил председатель совета директоров компании Health & Nutrition Руслан Алисултанов.

В составе почти каждого продукта, представленного на прилавках российских магазинов, есть добавки группы Е. Стоит ли бояться употреблять такую еду и опасны ли эти «ешки», рассказала доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Юлия Николаева

В России могут подорожать лимоны. В чем причина, рассказал профессор, сотрудник кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов.

Российские магазины должны соблюдать требования законодательства при осуществлении хозяйственной деятельности и не повышать цены на яйца перед Пасхой. С таким предупреждением выступила Федеральная антимонопольная служба, текст распространила пресс-служба ведомства.

На прилавках магазинов в России в ближайшем будущем могут появиться продукты питания из белка насекомых.

О повышении цен на продукцию сообщили "Балтика" и другие пивоваренные компании.

В России снова начали дорожать кондитерские изделия. Главными причинами стали рост отпускных цен и повышение стоимости сырья.

С 1 сентября 2025 года в РФ вводится запрет на изготовление и применение ПЭТ-бутылок, которые используются в пищевой отрасли, а также на многослойные ПЭТ-упаковки и упаковку с этикетками, выполненными из поливинилхлорида

Ветеринарные правила по назначению и проведению экспертизы некачественных пищевых продуктов для их дальнейшего использования в качестве корма для скота вступят в силу в России.

В Иркутске 16 июля начали работать два ресторана сети «Вкусно – и точка» в ТРЦ «Мистер Х» и ТРК «Модный квартал». Еще два откроются до конца года – по одному в Иркутске и Ангарске.

В Минсельхозе считают, что России придется импортировать яблоки из-за заморозков, которые, по оценке Ассоциации производителей плодов, повредили 50-70% цветущих яблонь в центральной части РФ.

Производители шоколада и шоколадных изделий предупредили торговые сети о росте цен на свою продукцию.

По данным «Руспродсоюза», стоимость приготовления шашлыка на семью из четырех человек в России в 2024 году выросла на 10-20%. Подорожание затронуло все виды мяса, которые обычно используются для шашлыка.

Главный санитарный врач Белоруссии Александр Тарасенко запретил продажу в стране четырех видов пакетированного чая из России. Замминистра здравоохранения республики подписал соответствующее постановление, сообщает «Коммерсант».