Назад, во времена дефицита — через строгость цен на продукты?

Душить решено не только окопавшиеся в России западные сервисы, но и отечественных производителей некачественных продуктов. Размышляет Telegram-канал «Мастер пера»

-

Госдума принимает законопроект, обязывающий пищевиков соблюдать ГОСТы, а иначе бракоделов попросят с рынка на выход с вещами. В предпринимательской среде это вызвало переполох, поскольку нынешнее российское продовольственное изобилие основывается как раз на произвольном понимании стандартов качества и применении вместо ГОСТов различных технических условий.

Если вернуть советские подходы с единым государственным стандартом для всех производителей молочной продукции, колбасы и прочих разновидностей съестного, то соответствие таким требованиям дорого обойдется как бизнесу, так и потребителям.

Советское время не зря отличалось хроническим дефицитом продовольствия, который не удавалось преодолеть никакими трудовыми починами и партийными решениями.

При этом, однако, сосиски были настоящими, а сметана — натуральной. И хотя продуктов не хватало на всех и за ними в гастрономах выстраивались длинные очереди, игра стоила свеч: качество выстраданной и приобретенной мясомолочной продукции было высоким. Фактически тогда действовал ленинский принцип «лучше меньше, да лучше», который в новую российскую эпоху сменился совсем другой повесткой — главной стала задача наполнить прилавки и организовать массовое прибыльное производство.

Но известно, что где прибыль при наличии сравнительно доступных цен, там и низкое качество продукции с избыточным содержанием пальмового масла. Если новый закон о строгих ГОСТах для продовольствия будет принят, пищевикам и продавцам придется или серьезно повышать цены, или сокращать выпуск продуктов.

С другой стороны, в стране растет запрос как на обуздание инфляции, так и на качество еды, поэтому в таких обстоятельствах государство оказывается меж двух огней, оба из которых одновременно не потушишь.

Впрочем, строгость законов в России всегда компенсируется своеобразием их исполнения, а потому выход наверняка будет найден даже из такой непростой ситуации.

• Еще по теме — «Вперед, в стабильность» = «Назад, в СССР»?

Перевозка угля в России терпит убытки

В июне 2025 года доходность компаний, предоставляющих вагоны для транспортировки угля, сократилась в 2-2,5 раза по сравнению с началом 2024 года.

Россияне «подсаживаются» на препараты для похудения

Граждане активно раскупают аналоги «Оземпика».

Сбер изменил требования к ипотечному страхованию жизни, теперь оно должно реально защищать человека

Сбер пересматривает подход к страхованию жизни для ипотечных заемщиков. Он вводит новые, более справедливые и прозрачные требования к страховой услуге, чтобы страховая защита стала не формальностью, а реальной опорой для человека в сложный момент, сообщает пресс-служба банка.

«Ростелеком» запустил новые базовые станции мобильной связи в Иркутской области

«Ростелеком» построил 11 базовых станций мобильной связи в первом полугодии 2025 год в рамках проекта «Устранение цифрового неравенства 2.0» (УЦН 2.0). Программа реализуется совместно с министерством цифрового развития и связи Иркутской области.

Сбер: 800 выпускников Иркутского колледжа экономики, сервиса и туризма получили дипломы, 6 из них уже работают в банке

Почти 800 выпускников Иркутского колледжа экономики, сервиса и туризма (ИКЭС) вручили дипломы среднего профессионального образования – торжественная церемония прошла в актовом зале центрального офиса Байкальского банка, сообщает пресс-служба Сбера.