Назад, во времена дефицита — через строгость цен на продукты?

Душить решено не только окопавшиеся в России западные сервисы, но и отечественных производителей некачественных продуктов. Размышляет Telegram-канал «Мастер пера»

-

Госдума принимает законопроект, обязывающий пищевиков соблюдать ГОСТы, а иначе бракоделов попросят с рынка на выход с вещами. В предпринимательской среде это вызвало переполох, поскольку нынешнее российское продовольственное изобилие основывается как раз на произвольном понимании стандартов качества и применении вместо ГОСТов различных технических условий.

Если вернуть советские подходы с единым государственным стандартом для всех производителей молочной продукции, колбасы и прочих разновидностей съестного, то соответствие таким требованиям дорого обойдется как бизнесу, так и потребителям.

Советское время не зря отличалось хроническим дефицитом продовольствия, который не удавалось преодолеть никакими трудовыми починами и партийными решениями.

При этом, однако, сосиски были настоящими, а сметана — натуральной. И хотя продуктов не хватало на всех и за ними в гастрономах выстраивались длинные очереди, игра стоила свеч: качество выстраданной и приобретенной мясомолочной продукции было высоким. Фактически тогда действовал ленинский принцип «лучше меньше, да лучше», который в новую российскую эпоху сменился совсем другой повесткой — главной стала задача наполнить прилавки и организовать массовое прибыльное производство.

Но известно, что где прибыль при наличии сравнительно доступных цен, там и низкое качество продукции с избыточным содержанием пальмового масла. Если новый закон о строгих ГОСТах для продовольствия будет принят, пищевикам и продавцам придется или серьезно повышать цены, или сокращать выпуск продуктов.

С другой стороны, в стране растет запрос как на обуздание инфляции, так и на качество еды, поэтому в таких обстоятельствах государство оказывается меж двух огней, оба из которых одновременно не потушишь.

Впрочем, строгость законов в России всегда компенсируется своеобразием их исполнения, а потому выход наверняка будет найден даже из такой непростой ситуации.

• Еще по теме — «Вперед, в стабильность» = «Назад, в СССР»?

«Зелёный Марафон» в Китае: международный забег пройдёт на обоих берегах Амура – в Благовещенске и Хэйхэ

Две тысячи бегунов из России и две тысячи из Китая 30 мая одновременно выйдут на старт Международного забега дружбы в рамках «Зелёного Марафона» в Благовещенске и Хэйхэ, сообщает пресс-служба Сбера.

В Иркутске продолжается регистрация на «СберПрайм Зелёный Марафон», в Москве набор участников уже завершён

В Москве завершился набор участников на забег «СберПрайм Зелёный Марафон». В регионах регистрация продолжается, сообщает пресс-служба Сбера.

«ЗОЖ» в ГигаЧате: ИИ поможет тренироваться, правильно питаться и формировать полезные привычки

В преддверии ежегодного благотворительного забега «СберПрайм Зелёный Марафон» в ИИ-помощнике ГигаЧат появилось новое тематическое пространство «ЗОЖ», сообщает пресс-служба Сбера.

Сбер: теперь можно подключить округление суммы при оплате и регулярно поддерживать благотворительные фонды

У пользователей мобильного приложения СберБанк Онлайн появился простой способ внести вклад в добрые дела, сообщает пресс-служба Сбера.

СберБизнес запустил сервис «Транспортный ЭДО» перед переходом на электронные накладные

С 1 сентября 2026 года все участники грузоперевозок в России обязаны перейти на электронные транспортные накладные (ЭТрН), сообщает пресс-служба Сбера.