HoReCa: гостей ждете?

Туриндустрия переживает "спецоперационное время" в состоянии абсолютной неопределенности

Российские рестораторы констатируют проблемы с алкогольной продукцией и ее подорожание на 20-50%. Об этом они рассказали в интервью РИА «Новости».

Российские рестораторы столкнулись с резким ростом цен на продукты и упаковку для готовых блюд. Они пытаются закупать продукты, которые могут пропасть, заранее, но даже в Москве наблюдается недостаток холодильных камер для хранения таких товаров, рассказали РИА «Новости» представители отрасли.

Как геополитические катаклизмы ударили по рестораторам и их клиентам

Всемирно известный гастрономический гид Michelin заявил, что в ответ на военную спецоперацию России на Украине останавливает присвоение рейтингов российским ресторанам. Об этом сообщает Reuters.

Американская корпорация McDonaldʼs подала в Роспатент заявку на регистрацию бренда «Па-ра-па-па-паам», сообщает ТАСС.

Международный сервис бронирования отелей онлайн и по телефону Hotels.com (входит в холдинг Expedia Group) намерен с 1 апреля нынешнего прекратить деятельность в России, сообщает газета «Коммерсант».

В Петербурге к борьбе с QR-кодами присоединились больше сотни заведений общепита. Об этом в своем Instagram рассказал предприниматель Александр Коновалов, инициатор акции «сопротивления».

Роспотребнадзор опубликовал правила безопасной доставки еды на дом во время пандемии коронавируса.

Запрет на одноразовую пластиковую посуду и изделия из цветного пластика намерены ввести в России с начала 2023 года. Об этом, как передает ТАСС, заявила вице-премьер РФ Виктория Абрамченко.

В наступающем году крупные сетевые рестораны могут поднять цены до 15%. Это связано с подорожанием повседневных и экзотических продуктов, которое затронуло не только Россию, но и весь мир, а также с удорожанием логистики.

Правительство РФ в ближайшее время внесет в Госдуму два законопроекта о порядке введения в России антиковидных QR-кодов. По информации РБК, QR-коды будут необходимы при посещении общественных мест (включая точки общепита), при поездках на поездах и перелетах на самолетах. На общественный транспорт, аптеки, продуктовые и магазины товаров первой необходимости закон распространяться не будет.

Въездные операторы РФ вынуждены отказывать иностранным туристам из-за проблем с иностранными сертификатами вакцинации и отсутствия единого протокола действий в данной ситуации.

Предприниматели ежедневно выставляют на продажу до 10 заведений общепита в Казани из-за финансовых потерь на фоне введения ковид-ограничений.

Иностранные туроператоры и частные туристы начали отменять поездки в Россию, запланированные на ближайшие даты, сообщает РИА Новости со ссылкой на исполнительного директора Ассоциации туроператоров России (АТОР) Майю Ломидзе.

Стоимость новогоднего отдыха в российских отелях для туристов в текущем году может вырасти в среднем на 10% по сравнению с прошлым годом. Об этом сегодня на пресс-конференции заявил руководитель комитета Российского союза туриндустрии по внутреннему туризму, генеральный директор национального туроператора «Алеан» Илья Уманский.

Российские отельеры обратились с обращением к председателю правительства Михаилу Мишустину с просьбой отказаться от инициативы Федеральной антимонопольной службы регулировать цены на гостиницы в период крупных международных мероприятий.

«Байкальская Гавань» в Бурятии сообщила о начале строительства отеля в Турке. Один из резидентов ОЭЗ прошел необходимую госэкспертизу. Приступить к строительным работам компания «Green Flow Baikal» планирует уже в октябре.

Ситуацию с общепитом на побережье Байкала и в других местах туристского показа обсудили на заседании Совета по туризму при главе Бурятии. Вопрос подняла директор ООО «Жассо тур» Светлана Цыбикдоржиева. Она отметила, что необходимо работать над повышением качества организации питания в местах размещения туристов, в районах.

Цена бургера по итогам девяти месяцев текущего года повысилась в России на 10,4% в годовом сопоставлении до 311 руб., а картошка фри в среднем подорожала на 18% до 111 руб. Такие данные приводятся в исследовании оператора фискальных данных OFD.ru.

Российские гостиницы и рестораны, а также розничная торговля столкнулись в этом году со значительным дефицитом кадров.

Арбитражный суд Москвы зарегистрировал заявление компании Booking.com B.v. , которая решила оспорить штраф в 1,3 млрд рублей, наложенный на нее Федеральной антимонопольной службой России (ФАС), говорится в картотеке дел. Ранее суд отклонял такой иск.

Арбитражный суд Москвы встал на сторону Федеральной антимонопольной службы (ФАС) по делу о признании компании Booking.com. B.V. нарушителем законодательства из-за навязывания отелям требования о паритете цен.

Федеральная антимонопольная служба потребовала от нидерландской компании Booking.com B.V. (управляет агрегатором Booking.com) 1,3 млрд рублей шрафа. Ведомство обвинило компанию в злоупотреблении доминирующим положением на рынке, сообщает ФАС.

«Осенью туроператоров может накрыть волна судебных исков, так как очень многие туристы не соглашаются на замену туров, аннулированных из-за пандемии, и требуют возврата средств», — предупредила пресс-секретарь Российского союза туриндустрии (РСТ) Ирина Тюрина. И добавила, что туркомпаниям «неоткуда взять деньги на массовые возвраты».

В первом полугодии этого года Россию посетили 64,4 тыс. иностранных туристов (против почти 2 млн в первом полугодии доковидного 2019-го). Статистику приводит АТОР со ссылкой на данные погранслужбы ФСБ.

Расчеты властей Краснодарского края на то, что туристы будут готовы сделать прививку ради отдыха на курортах, не оправдались. В августе ожидается спад на 15-34% продаж туров в Краснодарский край из-за введенных антиковидных ограничений, предупредили в АТОР.

В августе цены на кофе могут подняться на 10-12%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на источник в торговой сети «Верный».

Цены на фьючерсы кофейных зерен арабика на торгах в Нью-Йорке повысились за последние три месяца на 18% до $1,51 за фунт.

В странах Евросоюза с 3 июля вводится запрет на торговлю одноразовой пластиковой продукцией. Об этом говорится в директиве ЕС, выдержки приводит DW.