Новости пищевой промышленности

В Иркутской области планируется создать оптово-распределительный центр (ОРЦ). Об этом сегодня на открытии выставки «Сибпродовольствие. Сибвесна» сообщил министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков.

Значительная часть красной икры, реализуемой в российских магазинах, является небезопасной. К таким выводам пришли специалисты Российской системы качества (Роскачество), проведя масштабное исследование качества лососевой икры, результаты которого опубликованы на сайте организации.

Собственное производство по выпуску пресервов из морской капусты запустили в Бурятии. Как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия, производят их производят не из сушеной, как это делается на большинстве предприятий, а из свежемороженой морской капусты.

Глава Минпромторга Денис Мантуров поддерживает идею обязательной маркировки продукции, содержащей пальмовое масло. Об этом, как передает корреспондент «Росбалта», он сообщил на «правчасе» в Госдуме.

Премьер-министр России Дмитрий Медведев в ходе отчета правительства перед Госдумой заявил, что для дальнейшего развития сельского хозяйства необходимо разработать новый закон о качестве пищевых продуктов.

В Бурятии по оперативным данным Бурятстата, с начала года насчитывается 94 прибыльных и 55 убыточных организаций. При этом общая сумма прибыли составила 6,1 миллиард рублей, а убытков – 794,4 миллиона. Наибольшая доля убыточных хозяйств в Бурятии насчитывается в отрасли рыболовства и рыбоводства – там она достигает 100 процентов.

Необходимо ввести критерии оценки пищевой продукции, чтобы не допустить дискредитации идеи замещения импорта в РФ. Такое мнение в эфире телеканала «Россия 24» высказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

Модернизацию производства питьевой воды осуществила с помощью государственной поддержки ООО «Истоки Байкала» в Бурятии – в результате объёмы выпускаемой продукции на предприятии увеличились в 10 раз. Компания открылась в 2013 году и занимается выпуском безалкогольных напитков на основе артезианской воды из скважины, которая находится на территории производственной базы Пивзавода Закаменский. Анализы показали, что по 200-м критериям качества вода из этой скважины отвечает идеальным характеристикам, она не нуждается ни в очищении, ни в каком-либо другом преобразовании. Об этом сообщает пресс-служба главы и правительства РБ.

Президент РФ Владимир Путин уверен, что пальмовое масло не столь уж вредно, а все вопросы об использовании пальмового масла в пищевой промышленности надо согласовывать с партнерами по Евразийскому экономическому союзу (ЕАЭС). Об этом он заявил в четверг в рамках «Прямой линии» общения с россиянами.

Министерство промышленности и торговли (Минпромторг), а также Министерство сельского хозяйства (Минсельхоз) должны лоббировать интересы российских производителей. Об этом в четверг в рамках «Прямой линии» напомнил президент РФ Владимир Путин.

Цена шоколада в России за последние два года поднялась на 57%, говорится в результатах исследования, представленного Центром исследований кондитерского рынка.

Сельхозпредприятие «Тугнуй» в Мухоршибирском районе Бурятии начало производство мраморного мяса. На средства господдержки построена откормочная ферма на 500 скотомест. Общая стоимость проекта, в том числе приобретение молодняка, составила 8,1 миллиона рублей, из которых свыше 5 миллионов рублей составила господдержка, сообщает пресс-служба главы и правительства РБ. Производительность предприятия - порядка 20 тонн продукции.

Частицы повторно использованных колбасных изделий обнаружены в колбасе «Конская» Бурятмяспрома. Как сообщает Управление Роспотребнадзора по РБ, продукция не соответствует требованиям по содержанию белка, в ее составе обнаружена свиная шкурка, соевый белок и краситель.

Промышленной переработкой дикоросов займутся в Селенгинском районе Бурятии. Механизм реализации проекта будет состоять из нескольких параллельных этапов, таких как формирование бригад заготовителей из числа сельских жителей, непосредственно заготовка, переработка и реализация продукции. Для каждого сельского поселения выведен средний объем продукции, так как в настоящее время невозможно точно подсчитать запасы дикоросов в лесах района, - сообщает пресс-служба администрации района.

На прилавки магазинов Братска начало поступать мясо кроликов, которых разводят на местной ферме сельхозпредприятия ООО «Радуга», сообщает пресс-служба мэрии.

Около трети подвергнутого экспертизе подсолнечного нерафинированного масла не соответствует нормам госзнака качества. Об этом говорится в результатах исследования, проведенного Российской системой качества.

Один из крупнейших предприятий по переработке рыбы рыбзавод «Байкал» может уйти из Бурятии во Владивосток. Об этом в ходе визита депутата Михаила Слипенчука заявил учредитель предприятия Вадим Бредний, сообщает пресс-служба компании. По его словам, предприятие по-прежнему страдает от натиска налоговых проверок. Напомним, 25 декабря 2015 года несогласные с действиями ведомства 15 сотрудников рыбозавода «Байкал» пикетировали у здания межрегиональной инспекции федеральной налоговой службы №2 в Улан-Удэ.

В Иркутской области, согласно анализу регионального управления Роспотребнадзора, наблюдается дефицит потребления таких важных продуктов, как молоко, яйца, овощи и бахчевые. При этом отмечается избыточное потребление сахара, картофеля, растительного масла.

Технологию получения мягкого сыра без созревания с повышенной биологической ценностью разработали ученые Бурятии. В ближайшее время сразу два предприятия планируют запустить их производство. Как сообщает пресс-служба главы и правительства РБ, так, грант фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере на эти цели выиграло инновационное предприятие «Алтан уула», в планах которого организовать полный цикл производства. Для получения собственного сырья специалисты займутся разведением и содержанием крупнорогатого скота на своем миникомплексе в Иволгинском районе.

В начале апреля инспекция Россельхознадзора отправится в Литву и Латвию на рыбоперерабатывающие предприятия определить, есть ли возможность возобновления поставок в Россию производимой ими рыбной продукции, сообщили ТАСС в надзорном ведомстве.

Производить кумыс планируется в Селенгинском районе Бурятии. Для выхода на промышленное производство необходимо сформировать поголовье кобылиц, определить площадку и отработать сертификацию продукции согласно санитарным нормам, сообщают в пресс-службе администрации района.

Президент России Владимир Путин не идет на переговоры об отмене эмбарго на сельскохозяйственную продукцию из ЕС. Об этом заявил представитель Еврокомисии по вопросам сельского хозяйства Фил Хоган.

Майские фьючерсы на какао-бобы на Лондонской бирже в ходе торгов 9 марта поднялись до уровня в 2230 фунтов за тонну. Это максимальная стоимость какао за последние 2 месяца, говорится в обзоре Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

С весны прошлого года на иркутском муниципальном предприятии “Молочная детская кухня” произошли серьезные перестановки. Директором был назначен Виктор Беляев. У этого события было сразу несколько следствий: во-первых, иркутяне узнали, что предприятие еще живет, во-вторых, кухня начала приносить прибыль и расширила продуктовую линейку. Виктор Беляев поделился, что любит свою работу за созидательность: “Производство хороших и качественных продуктов – позитивное и благое дело”.

Производство соков в России сократилось в минувшем году на 12% и составило 2 млрд 479 млн литров.

Доля фальсифицированной молочной продукции (с использованием растительных жиров) в России в 2015 году составила 11%, в некоторых случаях доля фальсификата в молочной продукции достигала 50%. Об этом заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Радикальный подход: вылов байкальского омуля предлагают запретить на пять лет – для восстановления его популяции.

Открыть новые буфеты в Студгородке и запустить производство готовых полуфабрикатов планирует комбинат питания ИРНИТУ в новом учебном году.

По планам соседских властей, в биофармацевтический кластер войдет ряд предприятий Бурятии по сбору, переработке дикоросов и производящие продукты для здоровья. Они составят ядро будущего кластера, и уже сегодня плотно занимаются заготовкой и переработкой лекарственных дикоросов, облепихи, производством продуктов питания функционального назначения.

Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявил в эфире РСН, что ведомство не может контролировать качество муки.