За завтраком о завтраках. А также обедах, ужинах и прочих прелестях работы общепита

Учебный центр Торгово-промышленной палаты Восточной Сибири 9 ноября с 10.00 до 11.30 бесплатно проводит бизнес-завтрак «Внедрение принципов ХАССП в деятельность компаний».

Как рассказала директор центра Инна Капичникова, внедрение ХАССП в работу компаний пищевого сектора является обязательным с 2015 года. Это относится не только к промышленным гигантам или экспортным предприятиям, но и к малому бизнесу.

– Если в 2017 году Роспотребнадзор не спрашивал и не требовал внедрения этой системы, то в этом году уже нескольким компаниям выписаны штрафы на сумму от 150 до 300 тысяч рублей. Под санкции попали даже предприятия, которые занимаются упаковкой и транспортировкой готовой пищевой продукции, – отметила Инна Капичникова. – При проверке сотрудник контролирующего органа обязательно попросит предъявить соответствующую документацию и обосновать выбор контрольных критических точек. Поэтому на наших занятиях в учебном центре мы подробно разбираем документацию и процедуры СМБ-ХАССП, обучаем правильно проводить анализ рисков, определять критические точки для каждого конкретного предприятия.

На бизнес-завтрак приглашаются представители учреждений, в которых имеются подразделения, занимающиеся производством (кухни), хранением (склады) и реализацией (столовые, буфеты) продукции общественного питания, изготовители готовой пищевой продукции и полуфабрикатов, работники транспортных компаний, занимающихся перевозкой пищевых продуктов, продуктовых магазинов, цехов, специализирующихся на упаковке готовой продукции.

Координаты:

• Место проведения: Иркутск, ул. Сухэ-Батора, 16, учебный центр ТПП ВС.
• Лектор бизнес-завтрака – аттестованный аудитор внутренних проверок «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции» Юлия Михалева.
• Более подробно ознакомиться с информацией и зарегистрироваться на бизнес-завтрак можно на сайте или по почте Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , а также по телефону: 8-902-57-85-485.

По инф. Телеинформа

Российские пивовары повышают цены

О повышении цен на продукцию сообщили "Балтика" и другие пивоваренные компании.

В Петербурге начнут собирать китайские Chery

На бывшем заводе General Motors (GM) на Автозаводской улице в Санкт-Петербурге начнут производить китайские автомобили Chery.

SSJ-100: обещано серийное производство в 2026-м

Руководитель госкорпорации «Ростех» Сергей Чемезов заявил, что в России в начале 2026 года запустят серийное производство самолета SSJ-100.

Некоторые авто в России подешевели в марте

В марте в России снизились цены на ряд автомобильных марок. Как сообщает аналитическое агентство «Автостат», минимум 11 автокомпаний скорректировали стоимость.

В Крыму забронировано на лето 90% отелей

Российские туристы активно бронируют номера в крымских отелях на лето. Туроператоры связывают это с ценовой политикой отельеров и с оттоком туристов из Анапы.