Шаурма, шаверма – не так важно, когда закрыто из-за антисанитарии

В Улан-Удэ судебные приставы по решению суда приостановили на 90 суток деятельность павильона «Хан Дёнер». Причиной стали грубейшие нарушения санитарно-гигиенических правил и норм, выявленных в ходе проверки надзорными органами. У заведении отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемого для изготовления шаурмы пищевых продуктов и сырья. Уборочный инвентарь по окончании уборки не промывался, хранился в грязном состоянии на улице.

-

Поваром предприятия не были пройдены медосмотры врачей, гигиеническое обучение и аттестация. А во взятых образцах продукции обнаружены бактерии кишечной палочки. Судебные приставы опечатали двери пункта общественного питания с составлением соответствующего акта. У предприятия общепита есть 90 суток для того, чтобы исполнить решение суда и устранить опасность для здоровья посетителей.

В июне этого года два кафе по приготовлению шаурмы в Улан-Удэ уже закрывали из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Работниками общепита нарушались условия хранения сырой и уже готовой продукции, посуду, производственный инвентарь и овощи мыли в одной раковине, а непромытые овощи хранили на одной полке с готовой продукцией. На разделочных ножах и досках не было маркировки, в холодильниках отсутствовали термометры. Уборка проводилась без дезинфицирующих средств, допускался сброс неочищенных сточных вод от моечной ванны на прилегающую территорию, - сообщили в надзорном органе. Одни из этих двух кафе был все тот же «Хан Дёнер».

По инф. Восток-Телеинформа

Не все понимают: тревога и апатия могут зарождаться… в кишечнике

При внезапной апатии, тревожности и раздражительности следует обратиться к гастроэнтерологу. Об этом заявил врач, автор Telegram-канала Злой доктор Филатов.

Санкционные битвы становятся затяжными

ЕС принял 18-й пакет санкций против России, и в этот раз их поддержали даже ранее сомневающиеся страны, такие как Словакия. Братислава долгое время не соглашалась, опасаясь последствий отказа от российского газа, но гарантии Еврокомиссии убедили ее присоединиться.

Совет диетолога: что поесть «для зрения»?

Яйца могут оказаться эффективнее моркови в вопросах здоровья глаз. Такой неожиданный вывод озвучила диетолог Эмма Дербишир.

Лихорадка чикунгунья: уже бояться — или пронесет?

В китайской провинции Гуандун зарегистрирована вспышка лихорадки чикунгунья — за последний месяц в городе Фошань выявлено свыше 7 тыс. заболевших.

Какая диета для здоровья самая вредная?

Резкие диеты с жесткими ограничениями могут нанести серьезный вред здоровью, даже если помогают быстро сбросить вес, предупредила доктор медицинских наук Анна Марченко.