Шаурма, шаверма – не так важно, когда закрыто из-за антисанитарии

В Улан-Удэ судебные приставы по решению суда приостановили на 90 суток деятельность павильона «Хан Дёнер». Причиной стали грубейшие нарушения санитарно-гигиенических правил и норм, выявленных в ходе проверки надзорными органами. У заведении отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность используемого для изготовления шаурмы пищевых продуктов и сырья. Уборочный инвентарь по окончании уборки не промывался, хранился в грязном состоянии на улице.

Поваром предприятия не были пройдены медосмотры врачей, гигиеническое обучение и аттестация. А во взятых образцах продукции обнаружены бактерии кишечной палочки. Судебные приставы опечатали двери пункта общественного питания с составлением соответствующего акта. У предприятия общепита есть 90 суток для того, чтобы исполнить решение суда и устранить опасность для здоровья посетителей.

В июне этого года два кафе по приготовлению шаурмы в Улан-Удэ уже закрывали из-за грубых нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Работниками общепита нарушались условия хранения сырой и уже готовой продукции, посуду, производственный инвентарь и овощи мыли в одной раковине, а непромытые овощи хранили на одной полке с готовой продукцией. На разделочных ножах и досках не было маркировки, в холодильниках отсутствовали термометры. Уборка проводилась без дезинфицирующих средств, допускался сброс неочищенных сточных вод от моечной ванны на прилегающую территорию, - сообщили в надзорном органе. Одни из этих двух кафе был все тот же «Хан Дёнер».

По инф. Восток-Телеинформа

При каких симптомах надо немедленно вызывать «скорую»?

Ситуацию описал специалист по болезням глаз: безобидная боль может быть сигналом развития серьезных заболеваний

Остаточный кашель после ОРВИ: что это и как избавиться?

Многие люди жалуются, что после гриппа и ОРВИ долго не проходит кашель. Почему так происходит, чем грозит затяжной остаточный кашель и когда он опасен, как себе помочь — журналисты Rosbalt.ru спросили у врачей-пульмонологов.

Наш пульс: когда он считается опасным для жизни?

Врач-терапевт Андрей Кондрахин пояснил, какой пульс является нормальным для человека, а какой показатель опасен для жизни.

Инсульт может грянуть в любом возрасте. Как его профилактировать?

Медики рассказали о факторах риска по инсульту, который может произойти у каждого независимо от возраста. При этом до 80% случаев острого нарушения мозгового кровообращения можно предотвратить.

Мы вас предупреждали: чем категорически нельзя запивать лекарства?

Перечислены напитки, которыми нельзя запивать любые лекарства. Список составила терапевт Яна Шмелева