Эндокринолог: картофель-фри повышает риск развития диабета на 20%

Если в течение недели съедать минимум три порции (по 110-170 гр.) картофеля фри, то риск развития сахарного диабета вырастает на 20%

-

Об этом сообщила врач-эндокринолог Зухра Павлова, пост опубликован в Telegram.

Доктор сослалась на группу ученых, которые провели исследование на основе анализа данных 205 000 человек. Они выяснили, что причина — не сам картофель, а способ приготовления: жарка на масле при высоких температурах изменяет структуру продукта, увеличивает калорийность и гликемическую нагрузку. При этом оказалось, что с вареным или запеченным картофелем такой связи нет.

Также ученые установили, что замена картошки фри на цельнозерновые продукты снижала риск диабета на 19%.

«Так что, если любите картофель, отдавайте предпочтение отварной или запеченной версии, а фри обходите стороной. Сама по себе картошка весьма хороша: она занимает одно из первых мест в индексе сытости (надолго насыщает) и идеальна в охлажденном виде — так в ней больше резистентного крахмала, полезного для микробиоты. Правда, из-за большой калорийности картофель не стоит есть слишком часто», — предупредила Павлова.

Ранее врач поделился неожиданным предупрреждением: оказывается, быстрое засыпание небезопасн.

Могут ли проблемы с интернетом обернуться массовыми увольнениями?

Не вышел на связь — прощай, работа? Что нужно знать о рисках дистанционных сотрудников.

Налоговая реформа уводит малый бизнес в тень

Российское малое и среднее предпринимательство столкнулось с многочисленными вызовами из-за ужесточения налоговой политики со стороны государства.

Появились данные, что РКН перестал справляться с блокировками

Роскомнадзор не справляется с полными блокировками запрещенных ресурсов, что приводит к их периодической доступности. Об этом Forbes рассказал источник в операторе фиксированной связи, отметив ограничения технических средств.

«Телега» остановилась: россияне жалуются на проблемы с популярным мессенджером

Также сбои наблюдаются в работе «Кинопоиска», СДЭК, Яндекса.

Европейским банкам запретили выпуск и перевыпуск карт для россиян

Европейская комиссия разрешила не блокировать банковские счета граждан РФ, у которых есть ВНЖ или виза D. Об этом сообщает Euractiv.