Активисты ОНФ прошлись по шаурмячным в Улан-Удэ. Остались недовольны

Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии провели рейд по павильонам быстрого питания в Улан-Удэ. В ходе мероприятия выявлены многочисленные нарушения. Общественники совместно со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили четыре павильона быстрого питания по улицам Балтахинова, 13, Борсоева, 2, Сахьяновой, 9 и Жердева, 104.

-

Причиной проверки стал рост заболеваемости населения сальмонеллезом в 1,4 раза за 10 месяцев 2018 года. Так, показатель заболеваемости острыми кишечными инфекциями в 1,5 раза превысил среднереспубликанский уровень и в 1,6 раза – среднероссийский. В большинстве случаев причиной передачи инфекции являются нарушения технологических и санитарных правил при обработке мяса птицы и куриных яиц.

- В ходе рейда и проведенных санитарно-эпидемиологических обследований выявлены нарушения по поставке воды и вывозу стоков, дезинфекции емкостей для питьевой воды и стоков, отсутствие у сотрудников личных медицинских книжек с пройденным в полном объеме медицинским осмотром, вакцинацией и аттестацией, - отметили в ОНФ.

Также были зафиксированы нарушения технологии изготовления готовой продукции. Обработка сырья и приготовление готовой продукции осуществлялись на одном столе, разделочный инвентарь не промаркирован, а также отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию и сопроводительная документация на поступающее сырье и пищевые продукты. Помимо этого, общественники отметили несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками заведений и нарушение условий и правил хранения пищевых продуктов.

- Хотелось бы, чтобы результатами наших рейдов стало более сознательное отношение руководства и персонала подобных заведений общественного питания к жизни и здоровью граждан. Соблюдение основных критериев, касаемых оборудования помещений, наличия кухонного инвентаря и соответствующей одежды для персонала, соответствие наличия готовых полуфабрикатов с товарными накладными – это залог здоровья и безопасности потребителей, – отметила активист Народного фронта Любовь Жамбаева.

Полученные в ходе мониторинга результаты будут направлены в контрольно-надзорные органы. Добавим, ранее в Улан-Удэ оштрафовали магазин за неправильное хранение фастфуда. Нарушения требований технических регламентов выявлены в «ОК-маркет» в Улан-Удэ. Два образца пищевой продукции - чизбургер, пицца- не соответствовали микробиологическим показателям, не соблюдались условия хранения кулинарных изделий, отсутствовала маркировка. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности, ему выписан штраф.

По инф. Восток-Телеинформа

Логика войн меняется: они ведутся изнутри

Метод, примененный в последней масштабной атаке Израиля на Иран, демонстрирует переход к совершенно иной логике ведения войн.

Эндокринолог: сахар — не главная причина сахарного диабета

Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала о связи сладкого и риска возникновения сахарного диабета. Медик дала ответ на часто возникающий вопрос.

У опухоли мозга могут быть неочевидные признаки: рассказывает онколог

О тяжелом недуге может говорить не только боль, сообщила врач-онколог Суна Исакова.

Дан совет по сохранению здоровья сердца

Принято считать, что укрепить здоровье, в том числе обеспечить нормальную работу сердца и других органов, помогают витамины. Однако не все медики разделяют эту точку зрения.

Международное право уходит в прошлое, приближая катастрофу

Очевидно, что миру нужна новая система правил, по которым будут выстраиваться отношения между государствами.