Активисты ОНФ прошлись по шаурмячным в Улан-Удэ. Остались недовольны

Активисты Общероссийского народного фронта в Бурятии провели рейд по павильонам быстрого питания в Улан-Удэ. В ходе мероприятия выявлены многочисленные нарушения. Общественники совместно со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии проверили четыре павильона быстрого питания по улицам Балтахинова, 13, Борсоева, 2, Сахьяновой, 9 и Жердева, 104.

-

Причиной проверки стал рост заболеваемости населения сальмонеллезом в 1,4 раза за 10 месяцев 2018 года. Так, показатель заболеваемости острыми кишечными инфекциями в 1,5 раза превысил среднереспубликанский уровень и в 1,6 раза – среднероссийский. В большинстве случаев причиной передачи инфекции являются нарушения технологических и санитарных правил при обработке мяса птицы и куриных яиц.

- В ходе рейда и проведенных санитарно-эпидемиологических обследований выявлены нарушения по поставке воды и вывозу стоков, дезинфекции емкостей для питьевой воды и стоков, отсутствие у сотрудников личных медицинских книжек с пройденным в полном объеме медицинским осмотром, вакцинацией и аттестацией, - отметили в ОНФ.

Также были зафиксированы нарушения технологии изготовления готовой продукции. Обработка сырья и приготовление готовой продукции осуществлялись на одном столе, разделочный инвентарь не промаркирован, а также отсутствуют технологические инструкции, нормативная и техническая документация на изготавливаемую продукцию и сопроводительная документация на поступающее сырье и пищевые продукты. Помимо этого, общественники отметили несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками заведений и нарушение условий и правил хранения пищевых продуктов.

- Хотелось бы, чтобы результатами наших рейдов стало более сознательное отношение руководства и персонала подобных заведений общественного питания к жизни и здоровью граждан. Соблюдение основных критериев, касаемых оборудования помещений, наличия кухонного инвентаря и соответствующей одежды для персонала, соответствие наличия готовых полуфабрикатов с товарными накладными – это залог здоровья и безопасности потребителей, – отметила активист Народного фронта Любовь Жамбаева.

Полученные в ходе мониторинга результаты будут направлены в контрольно-надзорные органы. Добавим, ранее в Улан-Удэ оштрафовали магазин за неправильное хранение фастфуда. Нарушения требований технических регламентов выявлены в «ОК-маркет» в Улан-Удэ. Два образца пищевой продукции - чизбургер, пицца- не соответствовали микробиологическим показателям, не соблюдались условия хранения кулинарных изделий, отсутствовала маркировка. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности, ему выписан штраф.

По инф. Восток-Телеинформа

Не все понимают: тревога и апатия могут зарождаться… в кишечнике

При внезапной апатии, тревожности и раздражительности следует обратиться к гастроэнтерологу. Об этом заявил врач, автор Telegram-канала Злой доктор Филатов.

Санкционные битвы становятся затяжными

ЕС принял 18-й пакет санкций против России, и в этот раз их поддержали даже ранее сомневающиеся страны, такие как Словакия. Братислава долгое время не соглашалась, опасаясь последствий отказа от российского газа, но гарантии Еврокомиссии убедили ее присоединиться.

Совет диетолога: что поесть «для зрения»?

Яйца могут оказаться эффективнее моркови в вопросах здоровья глаз. Такой неожиданный вывод озвучила диетолог Эмма Дербишир.

Лихорадка чикунгунья: уже бояться — или пронесет?

В китайской провинции Гуандун зарегистрирована вспышка лихорадки чикунгунья — за последний месяц в городе Фошань выявлено свыше 7 тыс. заболевших.

Какая диета для здоровья самая вредная?

Резкие диеты с жесткими ограничениями могут нанести серьезный вред здоровью, даже если помогают быстро сбросить вес, предупредила доктор медицинских наук Анна Марченко.