Братск - это не только крылатый металл, но и деликатесы из кролика

Кроличье мясо местного производства, предположительно, появится на прилавках магазинов Братска в ноябре-декабре 2015 года. Первая партия племенных кроликов-акселератов на местную высокотехнологичную ферму по производству мяса этого животного уже поступила из Улан-Удэ.

Напомним, о том, что в Братске строится предприятие по производству кроличьего мясо стало известно в феврале этого года. Для этого администрация города предоставила сельхозпредприятию ООО «Радуга» в аренду земельный участок площадью 6,6 га для строительства фермы. Договор аренды заключён на срок до 2026 года. Было выдано разрешение на строительство и прочие разрешительные документы. Срок окупаемости предприятия составит 8-10 лет. В перспективе оно даст городу 60 рабочих мест, в том числе и для горожан с ограниченными возможностями. К концу 2015 года общее поголовье кроликов, предположительно, достигнет 3-5 тысяч.

Всего планируется построить около двух тысяч мини-ферм (в каждой живут два кролика) на шести участках.

– Каждый кролик сидит в своем «домике» и не общается с другими, – говорит директор ООО «Радуга» Сергей Павлов. – Поэтому они вообще практически не болеют. У каждого кролика есть свое имя и даже свой паспорт – так положено по технологии. Весь процесс контролируется с помощью компьютера.

Кроликам-акселератам требуется всего четыре месяца, чтобы набрать 7-9 килограммов веса, в то время как обычные кролики набирают такой же вес за девять месяцев.

С администрацией Братска достигнута предварительная договоренность о поставках охлажденного диетического мяса в местные школы и детские сады. Это станет возможно после выхода фермы на проектную мощность в среднесрочной перспективе.

По инф. Телеинформа

Сервис Сбера «Оплата улыбкой» подключили более 12 тысяч предприятий из Иркутской области, Забайкалья, Бурятии и Якутии

Свыше 12,3 тысячи супермаркетов, кафе и ресторанов в Иркутской области, Бурятии, Якутии и Забайкалье подключили сервис Сбера «Оплата улыбкой». Об этом сообщает пресс-служба банка.

Власти США обсуждают проект отказа от российского урана

Администрация президента Джо Байдена всерьез рассматривает возможность запрета на импорт обогащенного урана из России. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на источники.

Мобильная помощь за три минуты: как работает служба личной поддержки Tele2 в Иркутске

Оператор рассказал о работе Дистанционного центра продаж и сервиса, в котором абоненты получают помощь по вопросам связи и не только.

Аналитики ВТБ выяснили, что каждую вторую ипотеку иркутяне оформляют по программам господдержки

В январе – апреле 2024 года жители Иркутской области оформили в ВТБ ипотечных кредитов на 3,8 млрд рублей. 48% сделок проведено в рамках программ господдержки.

Сотрудник БрАЗа совершил восьмидневное путешествие по льду Байкала на велосипеде

Менеджер отдела планирования и анализа дирекции по электролизу БрАЗа Борис Петухов не изменил своей традиции и снова провел отпуск крутя педали. Об этом сообщает пресс-служба БрАЗа.