Исследование: современная молодежь пьет меньше и разборчивей

Представители поколения Z в России, других странах Европы и США пьют меньше, чем их родители, при этом подходят к выбору алкогольной продукции тщательнее. Об этом сообщает «РБК Вино» со ссылкой на исследование Российского мониторинга положения и здоровья населения НИУ ВШЭ и опубликованный материал об аналогичном анализе исследовательской компании Wine Intelligence в Financial Times.

Нынешним людям из поколения Z не больше 27 лет. Они, по данным компании GfK, занимают 11,4% в структуре населения. В 2023 году 62% молодых людей в возрасте от 18 до 34 лет систематически употребляют алкоголь. Этот показатель неуклонно снижается — в 2001 году таковых в данной возрастной категории было 72%.

При этом молодежь старается тратить больше денег на элитные напитки.

«Молодые люди готовы потратить на бутылку вина больше, чем старшие поколения, рожденные до 1980 года», — подчеркивает директор исследовательской компании Wine Intelligence Ричард Холстед.

Более того, нынешняя молодежь чаще отдает предпочтение слабоалкогольным напиткам или же вовсе безалкогольным. По этой причине в мире наблюдается рост спроса на коктейли, легкие вина и пиво.

Наконец, по данным ученых, поколение Z в большей степени готовы экспериментировать с алкоголем, в то же время учитывая состав напитка, страну производства и его специфику.

Рестораторы России просят снизить налоги и предлагают две схемы

В свете возможного снижения налоговой нагрузки на ресторанный бизнес, который обсуждают на уровне Минфина и ФНС, эксперты и участники этой сферы предлагают два основных варианта решения проблемы. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на опрошенных рестораторов.

Чайный сомелье поведал о неправильных способах заварки

Об основных ошибках при заваривании чая рассказал россиянам сомелье Дмитрий Донской. Многие привыкли перезаваривать напиток, но делать это категорически нельзя.

Надежда Бабкина уверена: молодежь РФ тошнит от западной культуры

Интересно, что думает по этому поводу собственно молодежь (а кто её спрашивал-то?)

Число платных мест в вузах России может уменьшиться

Депутат Государственной думы, член комитета по науке и высшему образованию Ольга Пилипенко высказалась о возможном изменении количества платных мест в российских вузах. Она подчеркнула, что их число должно определяться потребностями рынка труда.

Советы эндокринолога: как худеть, правильно питаясь

Совет дала врач Зухра Павлова со ссылкой на научно-медицинское исследование