В улан-удэнском "Лондоне" поучат ресторанному бизнесу всех желающих

Семинар для тех, кто хочет начать бизнес в сфере общественного питания, пройдет в Улан-Удэ с 13 до 18 часов 23 ноября в ресторане «Лондон». Как сообщает управление по информационной политике, среди выступающих – ресторатор, депутат городского Совета, председатель правления организации «Байкальское гостеприимство» Денис Гармаев.

Для новичков и представителей активного молодого поколения будут интересны авторы успешных проектов, а именно Маргарита Колыхалова, основатель кафе-кондитерской «Rittel и Андрей Малханов, владелец гастрономического бара BuuzaBao. Также на семинаре будут представители ООО «Бурятский центр испытания качества продукции», консалтинговой компании, эксперт – владелец кофеен из г. Иркутск.

- Семинар будет одинаково полезен как начинающим предпринимателям в этой сфере, так и тем, кто уже в этом бизнесе, но не имеет достаточного опыта и учится на своих ошибках, или имеет уже достаточно большой опыт, но в ходе работы есть масса важных моментов, - пояснила заместитель председателя комитета по транспорту, потребительскому рынку и предпринимательству Светлана Терещенко. - Мы предлагаем обсудить все возможные проблемные вопросы, возникающие в ходе работы в сфере общественного питания и все пошаговые действия открытия предприятия питания, ведущие к предоставлению качественной услуги и профессиональной работе в этой сфере.

Как показывает анализ отрасли, с 2007 года количество предприятий остается на прежнем уровне. На данный момент в Улан-Удэ работает порядка 1000 предприятий общественного питания, более 600 из них – это кафе, рестораны, бары, фаст-фуд, буузные и др. Отрасль очень подвижная, быстро реагирует на все изменения рынка, отмечают организаторы.

По инф. Восток-Телеинформа

Яйца россиянам обходятся все дороже и дороже

Цена на яйца в скором времени может вырасти – об этом россиян накануне предупредили представители торговых точек. Однако власти подорожание отрицают. О том, что влияет на стоимость яиц и чего ждать от цен, abnews.ru рассказал эксперт по ритейлу Михаил Лачугин.

Торговые сети манят россиян товарами под собственными брендами

В России потребители начали чаще покупать товары собственных торговых марок (СТМ). В прошлом году 98,7% россиян брали такую продукцию в сетевых магазинах и супермаркетах, говорится в совместном исследовании «Ромира» и FixPrice. При этом показатель в Санкт-Петербурге и Москве достиг 100%, то есть все опрошенные брали товары СТМ.

Авторынок: «японцы» возвращаются в Россию?

Автоэксперт Владимир Сажин в интервью «Ридусу» прокомментировал возвращение японских «мягких гибридов» на отечественный рынок и предположил, как данный факт отразится на ценах на автомобили.

Директором по связям с госорганами в РУСАЛе назначен директор БрАЗа Евгений Зенкин

РУСАЛ, один из крупнейших в мире производителей алюминия, объявляет о новых кадровых назначениях. Евгений Зенкин, с 2015 года занимавший должность Управляющего директора Публичного Акционерного Общества «РУСАЛ Братский алюминиевый завод» (ПАО «РУСАЛ Братск»), с 18 ноября 2024 года займет должность Директора по связям с государственными органами и специальным проектам РУСАЛа в Иркутской области.

Прогноз: российский уголь продолжит падение в цене

Рыночная стоимость угля в 2025 году может снизиться еще на 12%. Об этом заявил министр финансов Кемеровской области Игорь Малахов.