"Сладкая жизнь" грозит подорожанием... вплоть до прекращения

Себестоимость производства обычной плитки молочного шоколада (содержание какао-продуктов не менее 30%, сахара — 45%, молочных продуктов — 12%) в России за год в среднем выросла на 50%.Об этом заявили эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Российские производители шоколада и шоколадных изделий оказались в тяжелых условиях из-за девальвации рубля, которая привела к тому, что стоимость какао-продуктов для них за год выросла более чем на 50%. Таким образом, шоколад оказался в списке наиболее подорожавших продуктов, потому что его производство в РФ не менее чем на 60% зависит от импортных ингредиентов.

Негативное влияние оказали и контрсанкции, затронувшие поставки орехов и сухофруктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии. Более того, из-за неурожая прошлым летом цены на фундук, который зачастую добавляется в шоколад, увеличились на 79%. Вместе с тем выросла стоимость сахара и молочных продуктов, доля которых в структуре себестоимости занимает 14% и 25% соответственно.

"Рост розничных цен отстает от оптовых, и пока мы еще не увидели всего возможного повышения цен на шоколад. Все это приведет к тому, что настоящий, качественный шоколад окажется деликатесом, приобретение которого будет по карману далеко не всем", — отметила исполнительный директор Центра исследования кондитерского рынка Елизавета Никитина.

"В сложившихся условиях ряд производителей вынуждены сокращать ассортимент, переходить на дешевые заменители, а кому-то грозит и приостановка производства", — отметили в ЦИКР.

Средняя потребительская цена 100 г шоколада в России за год выросла на 38% (до 62,1 руб. в марте 2015 года с 49,1 руб. в марте 2014 года). Добавим, что в феврале потребительские цены на продукты питания в России повысились на 3,7% относительно предыдущего месяца, с начала года — на 10,6% (к декабрю 2014 года). В среднем по странам ЕС цены на продукты питания подросли в прошлом месяце на 0,4%, а за январь-февраль — на 0,8%. Такие данные приводит Росстат.

По сравнению с предыдущим месяцем в феврале в большинстве стран ЕС был отмечен прирост потребительских цен на овощи и фрукты; во многих государствах возросли цены на масла и жиры; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты. В России в феврале среди наблюдаемых видов продуктов питания наиболее заметный прирост цен отмечался на фрукты — 9,7% (в странах Евросоюза — в среднем 1%). На 5,4% увеличились цены на рыбу и морепродукты (в среднем по странам ЕС отмечалось снижение цен на 0,7%).

По инф. rosbalt.ru

Россиянин, к росту тарифов ЖКХ — готовсь!

С 1 июля 2025 года тарифы на услуги жилищно-коммунального хозяйства в России вырастут на 11,9%.

Студенты из Иркутска представили дипломные бизнес-проекты экспертам Сбера

Будущие менеджеры и предприниматели, которые учатся на третьем курсе иркутских вузов, представили идеи будущих стартапов экспертам Сбера. Об этом сообщает пресс-служба банка.

Итоги весеннего сезона акции «День донора» подвёл РУСАЛ

РУСАЛ, один из крупнейших в мире производителей алюминия, провёл ежегодную благотворительную акцию «День донора» в рамках программы «Помогать просто».

Сотрудники АО «Труд» поделились 26 историями дедов и прадедов в преддверии 9 Мая

В год 80-летия Победы в Великой Отечественной войне на АО «Труд» организовали и свой «Бессмертный полк». Сотрудники предприятия прислали 26 историй дедов и прадедов на вахту памяти, сообщает пресс-служба компании.

«Ростелеком» организовал бизнес-завтрак для операторов связи в Иркутске

В Иркутске компания «Ростелеком» провела бизнес-завтрак, на котором собрались представители региональных операторов связи. Встреча прошла в формате открытой дискуссии и была посвящена обсуждению актуальных вопросов развития телекоммуникационной отрасли.