"Сладкая жизнь" грозит подорожанием... вплоть до прекращения

Себестоимость производства обычной плитки молочного шоколада (содержание какао-продуктов не менее 30%, сахара — 45%, молочных продуктов — 12%) в России за год в среднем выросла на 50%.Об этом заявили эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Российские производители шоколада и шоколадных изделий оказались в тяжелых условиях из-за девальвации рубля, которая привела к тому, что стоимость какао-продуктов для них за год выросла более чем на 50%. Таким образом, шоколад оказался в списке наиболее подорожавших продуктов, потому что его производство в РФ не менее чем на 60% зависит от импортных ингредиентов.

Негативное влияние оказали и контрсанкции, затронувшие поставки орехов и сухофруктов из стран Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии. Более того, из-за неурожая прошлым летом цены на фундук, который зачастую добавляется в шоколад, увеличились на 79%. Вместе с тем выросла стоимость сахара и молочных продуктов, доля которых в структуре себестоимости занимает 14% и 25% соответственно.

"Рост розничных цен отстает от оптовых, и пока мы еще не увидели всего возможного повышения цен на шоколад. Все это приведет к тому, что настоящий, качественный шоколад окажется деликатесом, приобретение которого будет по карману далеко не всем", — отметила исполнительный директор Центра исследования кондитерского рынка Елизавета Никитина.

"В сложившихся условиях ряд производителей вынуждены сокращать ассортимент, переходить на дешевые заменители, а кому-то грозит и приостановка производства", — отметили в ЦИКР.

Средняя потребительская цена 100 г шоколада в России за год выросла на 38% (до 62,1 руб. в марте 2015 года с 49,1 руб. в марте 2014 года). Добавим, что в феврале потребительские цены на продукты питания в России повысились на 3,7% относительно предыдущего месяца, с начала года — на 10,6% (к декабрю 2014 года). В среднем по странам ЕС цены на продукты питания подросли в прошлом месяце на 0,4%, а за январь-февраль — на 0,8%. Такие данные приводит Росстат.

По сравнению с предыдущим месяцем в феврале в большинстве стран ЕС был отмечен прирост потребительских цен на овощи и фрукты; во многих государствах возросли цены на масла и жиры; сахар, джем, мед, шоколад и конфеты. В России в феврале среди наблюдаемых видов продуктов питания наиболее заметный прирост цен отмечался на фрукты — 9,7% (в странах Евросоюза — в среднем 1%). На 5,4% увеличились цены на рыбу и морепродукты (в среднем по странам ЕС отмечалось снижение цен на 0,7%).

По инф. rosbalt.ru

Российские пивовары повышают цены

О повышении цен на продукцию сообщили "Балтика" и другие пивоваренные компании.

СберНПФ: женщины открыли в два раза больше ПДС-копилок и вдвое обогнали мужчин по сумме взносов

Россиянки вдвое чаще и больше откладывают на будущее с программой долгосрочных сбережений (ПДС), выяснил СберНПФ накануне Международного женского дня. Об этом сообщает пресс-служба Сбера.

В Петербурге начнут собирать китайские Chery

На бывшем заводе General Motors (GM) на Автозаводской улице в Санкт-Петербурге начнут производить китайские автомобили Chery.

SSJ-100: обещано серийное производство в 2026-м

Руководитель госкорпорации «Ростех» Сергей Чемезов заявил, что в России в начале 2026 года запустят серийное производство самолета SSJ-100.

В Крыму забронировано на лето 90% отелей

Российские туристы активно бронируют номера в крымских отелях на лето. Туроператоры связывают это с ценовой политикой отельеров и с оттоком туристов из Анапы.