Бурятский агропром в тревоге: куда девать баранину?

Повышение культуры потребления баранины продолжают обсуждать в Бурятии. Решением может стать включение в меню заведений общественного питания блюд из этого вида мяса. Об этом со ссылкой на и.о зампреда правительства по развитию АПК и сельских территорий Даба-Жалсана Чирипова сообщает Минсельхозпрод РБ.

- В далёкой Австралии, братских Монголии и Калмыкии этот вопрос решается сам собой, потому как баранина присутствует практически во всех блюдах не только национальных кухонь, а повсеместно. Ведь баранина – это действительно ценный продукт, ведь только на наших солончаках растёт до 100 разновидностей растений, которые в итоге придают мясу неповторимый вкус и аромат. Этим нам и нужно заинтересовать жителей региона, чтобы при выборе мяса они старались обращать внимание именно на его ценные качества, а не на цену.

В настоящее время разработан план мероприятий по постепенному включению  блюд из баранины в меню местных заведений. Инициативу поддержал гендиректор ООО «АПО «Кяхтинское» Виталий Самбуев. Он рассказала о курсах по обучению фермеров на предмет сбыта баранины.

- Действительно, нам всем нужно объединяться в этом вопросе и сделать всё возможное для того, чтобы спрос на баранину вырос. Есть немало инструментов для повышения внимания населения к потреблению баранины, - подчеркнул он.

-

Отметим, ранее фермеры Кяхтинского района пожаловались и.о. зампреда на проблему реализации баранины, в частности, мяса грубошерстных овец, которое медленно с рынка вытесняет дешевое мясо.

- С бараниной нелегко работать. Летом ещё можно, а, вот, осенью у грубошёрстных овец мясо не мясо, сплошной жир. Куда его девать? Не лучше ли нашим овцеводам пересмотреть свою точку зрения и отдавать предпочтение мериносам - тонкорунным овцам, у которых и мясо нежирное, и шерсть получше, чем у тех же овец бурятской породы «Буубэй»? Тогда, думаю, спрос на него вырастет, - отметил начальник управления сельского хозяйства Джидинского района Валерий Чердонов.

По инф. Восток-Телеинформа

Целое лето надежного интернета: «Ростелеком» запустил специальное предложение для малого и среднего бизнеса

«Ростелеком» запустил специальное предложение для малых и средних предприятий (МСП): в течение лета новые клиенты — владельцы бизнеса могут подключить услугу широкополосного доступа в интернет (ШПД) со скидкой 50%.

Ценообразование: шаурма в России резко подорожала

Цена на шаурму выросла на 40% за год. Причины — логистика, зарплаты и электричество. Об этом рассказала директор по закупкам сети шаурмичных Елена Ивакова в интервью 360.ru.

Автодилеры ощутили свою ненужность: требуют запретить прямые продажи

Интересно наблюдать, как цифровые платформы ломают привычные схемы, а те, кто десятилетиями сидел на старых моделях бизнеса, вдруг осознают, что их роль больше не обязательна.

Глобальный цифровой форум: «Ростелеком» обсудил будущее электронных госуслуг

На первом Глобальном цифровом форуме «Ростелеком» при поддержке Минцифры России провел сессию, посвященную развитию государственных цифровых сервисов. В мероприятии приняли участие представители министерств цифрового развития и связи из различных стран, которые обсудили опыт внедрения электронных госуслуг и перспективы их развития.

Сбер снизит ставки по ипотеке и кредитам с 10 июня и по вкладам с 11 июня

Снижение ключевой ставки Банком России создаёт возможности для пересмотра ставок по розничным продуктам. Сбер с 10 июня снизит ставки по ипотеке и кредитам, а с 11 июня по вкладам, сообщает пресс-служба банка.