Вице-премьер Мантуров распробовал котлеты из личинок мух и всем советует

В будущем потребители будут добавлять в свой рацион все больше растительного сырья вместо животных белков. Государству нужно поддерживать это направление, а россиянам — менять отношение к альтернативному мясу. Такое мнение, как сообщает РБК, высказал вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров.

-

По его словам, использование растительного сырья взамен животного белка — сегодня мировой тренд, и российские производители идут в ногу с этим трендом, хотя потребители пока относятся к таким продуктам осторожно.

Мантуров признался, что когда на дегустации ему предложили альтернативное мясо, он знал об этом заранее. «Это была слепая дегустация, поэтому, как я сказал, все-таки в ментальности сидит, что ты ешь заменитель, но по вкусовым качествам это абсолютно идентично. Тем более, что все эти вкусовые добавки натуральные», — отметил он.

По словам вице-премьера, он сам «пока адаптируется» к предложениям производителей относительно использования растительного белка в качестве альтернативы животному — например, личинок.

Так, на выставке Innofood такую продукцию — бургеры с котлетой, которая состоит из растительных белков с добавлением концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц) — представила компания Modern Food Technology.

«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки, и мы, как я сказал, здесь идем в ногу со временем. Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может „зайти“. Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — отметил глава Минпромторга. Он подчеркнул, что как потребитель намерен «продолжать экспериментировать и потреблять в своем рационе» растительное мясо.

Сергей Тен: Вечная память и вечная слава всем нашим героям, с Днём Победы!

Депутат Госдумы Сергей Тен поздравил жителей Иркутской области с Днём Победы, сообщает пресс-служба депутата.

Россия нарастила экспорт растворимого кофе в США

Россия в апреле 2026 года более чем вдвое сократила импорт кофе из Бразилии по сравнению с мартом. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистической службы бразильского партнера по БРИКС.

Импорт лекарств из США вырос в 300 раз

Импорт фармацевтической продукции из США в Россию резко вырос в марте: поставки американских лекарств составили $3,4 млн против $10,1 тыс. в феврале, что означает месячный скачок более чем в 334 раза по данным Бюро переписи США. Об этом свидетельствуют опубликованные статистические отчеты ведомства.

Потребительские цены упали впервые с августа 2025 года

В начале мая было зафиксировано снижение потребительских цен, что произошло впервые с конца августа прошлого года. Традиционно весенние месяцы, такие как апрель и май, характеризуются ростом цен на овощи старого урожая и началом ремонтных работ. Однако в 2026 году наблюдается противоположная тенденция.

У богатства появился новый внешний атрибут (максимально неожиданный)

Мятая одежда стала новым символом роскоши в 2026 году благодаря дизайнерам. Об этом сообщается на сайте журнала Vogue.