В Бурятском округе начали продавать мясо серебряной коровы |
Автор: По инф. Телеинформа |
12.10.2020 14:40 |
В Нукутском районе впервые стали продавать мясо серебряной коровы. В районах Усть-Ордынского Бурятского округа начался забой скота.
Владельцы личных подсобных хозяйств продают говядину, свинину, конину, а также блюда, которые готовят из этого мяса – арбин и кровяную колбасу. Но настоящий эксклюзив предлагает фермер Александр Урбагаев. Он выращивает хайнаков – гибрид яка и коровы. Впервые в этом году в хозяйстве произвели забой ортома – теленка коровы и хайнака. – Мясо у этих животных удивительно нежное, ароматное. Наша цель – получить крепкое стадо. Хайнаки на 90% стерильны, не дают потомства, зато самки живут до 35 лет, дают приплод, а главное, удивительно всеядны. Их называют серебряные коровы. Ортом – это животное, которое уже не годится для воспроизводства, иначе поголовье выродится, их мы держим только ради мяса, – сообщил сетевому изданию Александр Урбагаев. Другие новости животноводства:
МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: Компания «Деловая среда» (дочерняя компания Сбера) рассказала о том, какой бизнес регистрировали в Иркутской области, Забайкальском края, республиках Бурятия и Якутия в первом квартале 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба Сбера. Максим Александрович Галкин*, которого Минюст РФ признал иноагентом, родился 18 июня 1976 года в Московской области. Мать Максима* Наталья Григорьевна не только являлась выдающимся ученым с кандидатской степенью в физико-математических науках, но и занимала высокую должность в ИТПЗ РАН. Ее научные достижения высоко оценены коллегами. |