ТПП Восточной Сибири разобрала сложности ХАССП с руководителями образовательных организаций

Учебный центр Союза ТПП Восточной Сибири провел двухдневное обучение руководителей образовательных и воспитательных учреждений по программе «Подготовка документации, внедрение и практическое применение системы ХАССП в муниципальных образовательных организациях». Об этом сообщает пресс-служба ТПП.

-

В обучении, которое проходило на площадке Байкальского государственного университета, приняли участие 74 специалиста из образовательных организаций Иркутского района.

В ходе обучения эксперт палаты разъяснила нормативно-законодательную основу систем качества и безопасности детской пищевой продукции в России; дала практические рекомендации по разработке и внедрению в образовательных организациях документации и процедур, основанных на принципах ХАССП; рассказала о новых правилах оказания услуг общественного питания с 2021 года, осветила иные вопросы.

Напомним, в настоящее время внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятиях по производству пищевых продуктов, а также в сфере общественного питания является обязательной мерой. Российское законодательство предусматривает крупные штрафы за отсутствие ХАССП на предприятиях и в организациях. Кроме прохождения проверок Роспотребнадзора, внедрение на пищевом производстве СМБПП снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи и устойчивость компании к внешним шокам.

Обучение стандартам менеджмента качества в УЦ ТПП ВС проводит эксперт Елена Ивановская – аудитор «Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), сертифицирована по «Разработке, документированию и обеспечению функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISО 22000:2005), имеет большой опыт работы в общественном питании.

КООРДИНАТЫ:

По вопросам прохождения обучения по ХАССП и иным образовательным программам обращайтесь в Учебный центр ТПП ВС: телефон 8(3952) 20-29-59, электронная почта: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript .

Другие новости ТПП Восточной Сибири:

• В Иркутской области обсуждают закон о размещении павильонов
• Классификация гостиниц от ТПП Восточной Сибири: в чём преимущества?

По инф. Телеинформа

В РПЦ дали советы по набору икон на рабочем столе россиянина

В РПЦ перечислили иконы, которые православным россиянам следует принести на работу и установить на своем столе. Оказалось, что существует универсальный вариант.

Всех психов России хотят свести в единый реестр

Минздрав России вводит новые правила диспансерного наблюдения за пациентами с психическими расстройствами.

Доктор Малышева советует гипертоникам не налегать на минералку

Во время телешоу «Жить здорово!» на Первом канале доктор и популярная телеведущая Елена Малышева рассказала зрителям о риске повышения артериального давления при употреблении определенного типа воды.

Есть диета, помогающая бороться с повышенным давлением

Команда исследователей пришла к выводу, что кетогенная диета и средиземноморский тип питания в равной степени полезны для снижения повышенного кровяного давления. Тем не менее кето-диета демонстрирует более сильный эффект.

Сколько калорий сжигает «работа головой»?

Интеллектуальный вид деятельности напряженный, устаешь — но фигуру он вряд ли улучшит.