ТПП Восточной Сибири разобрала сложности ХАССП с руководителями образовательных организаций

Учебный центр Союза ТПП Восточной Сибири провел двухдневное обучение руководителей образовательных и воспитательных учреждений по программе «Подготовка документации, внедрение и практическое применение системы ХАССП в муниципальных образовательных организациях». Об этом сообщает пресс-служба ТПП.

В обучении, которое проходило на площадке Байкальского государственного университета, приняли участие 74 специалиста из образовательных организаций Иркутского района.

В ходе обучения эксперт палаты разъяснила нормативно-законодательную основу систем качества и безопасности детской пищевой продукции в России; дала практические рекомендации по разработке и внедрению в образовательных организациях документации и процедур, основанных на принципах ХАССП; рассказала о новых правилах оказания услуг общественного питания с 2021 года, осветила иные вопросы.

Напомним, в настоящее время внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятиях по производству пищевых продуктов, а также в сфере общественного питания является обязательной мерой. Российское законодательство предусматривает крупные штрафы за отсутствие ХАССП на предприятиях и в организациях. Кроме прохождения проверок Роспотребнадзора, внедрение на пищевом производстве СМБПП снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи и устойчивость компании к внешним шокам.

Обучение стандартам менеджмента качества в УЦ ТПП ВС проводит эксперт Елена Ивановская – аудитор «Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), сертифицирована по «Разработке, документированию и обеспечению функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISО 22000:2005), имеет большой опыт работы в общественном питании.

КООРДИНАТЫ:

По вопросам прохождения обучения по ХАССП и иным образовательным программам обращайтесь в Учебный центр ТПП ВС: телефон 8(3952) 20-29-59, электронная почта: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript .

Другие новости ТПП Восточной Сибири:

• В Иркутской области обсуждают закон о размещении павильонов
• Классификация гостиниц от ТПП Восточной Сибири: в чём преимущества?

По инф. Телеинформа

Рестораторы России просят снизить налоги и предлагают две схемы

В свете возможного снижения налоговой нагрузки на ресторанный бизнес, который обсуждают на уровне Минфина и ФНС, эксперты и участники этой сферы предлагают два основных варианта решения проблемы. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на опрошенных рестораторов.

Чайный сомелье поведал о неправильных способах заварки

Об основных ошибках при заваривании чая рассказал россиянам сомелье Дмитрий Донской. Многие привыкли перезаваривать напиток, но делать это категорически нельзя.

Надежда Бабкина уверена: молодежь РФ тошнит от западной культуры

Интересно, что думает по этому поводу собственно молодежь (а кто её спрашивал-то?)

Число платных мест в вузах России может уменьшиться

Депутат Государственной думы, член комитета по науке и высшему образованию Ольга Пилипенко высказалась о возможном изменении количества платных мест в российских вузах. Она подчеркнула, что их число должно определяться потребностями рынка труда.

Советы эндокринолога: как худеть, правильно питаясь

Совет дала врач Зухра Павлова со ссылкой на научно-медицинское исследование