ТПП Восточной Сибири разобрала сложности ХАССП с руководителями образовательных организаций

Учебный центр Союза ТПП Восточной Сибири провел двухдневное обучение руководителей образовательных и воспитательных учреждений по программе «Подготовка документации, внедрение и практическое применение системы ХАССП в муниципальных образовательных организациях». Об этом сообщает пресс-служба ТПП.

В обучении, которое проходило на площадке Байкальского государственного университета, приняли участие 74 специалиста из образовательных организаций Иркутского района.

В ходе обучения эксперт палаты разъяснила нормативно-законодательную основу систем качества и безопасности детской пищевой продукции в России; дала практические рекомендации по разработке и внедрению в образовательных организациях документации и процедур, основанных на принципах ХАССП; рассказала о новых правилах оказания услуг общественного питания с 2021 года, осветила иные вопросы.

Напомним, в настоящее время внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятиях по производству пищевых продуктов, а также в сфере общественного питания является обязательной мерой. Российское законодательство предусматривает крупные штрафы за отсутствие ХАССП на предприятиях и в организациях. Кроме прохождения проверок Роспотребнадзора, внедрение на пищевом производстве СМБПП снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи и устойчивость компании к внешним шокам.

Обучение стандартам менеджмента качества в УЦ ТПП ВС проводит эксперт Елена Ивановская – аудитор «Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), сертифицирована по «Разработке, документированию и обеспечению функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISО 22000:2005), имеет большой опыт работы в общественном питании.

КООРДИНАТЫ:

По вопросам прохождения обучения по ХАССП и иным образовательным программам обращайтесь в Учебный центр ТПП ВС: телефон 8(3952) 20-29-59, электронная почта: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript .

Другие новости ТПП Восточной Сибири:

• В Иркутской области обсуждают закон о размещении павильонов
• Классификация гостиниц от ТПП Восточной Сибири: в чём преимущества?

По инф. Телеинформа

Имя на общественной карте России: биография артиста эстрады и юмориста Максима Галкина*

Максим Александрович Галкин*, которого Минюст РФ признал иноагентом, родился 18 июня 1976 года в Московской области. Мать Максима* Наталья Григорьевна не только являлась выдающимся ученым с кандидатской степенью в физико-математических науках, но и занимала высокую должность в ИТПЗ РАН. Ее научные достижения высоко оценены коллегами.

В Иркутской области, Забайкалье, Бурятии и Якутии в 2024 году чаще всего открывали бизнес в сфере розничной торговли

Компания «Деловая среда» (дочерняя компания Сбера) рассказала о том, какой бизнес регистрировали в Иркутской области, Забайкальском края, республиках Бурятия и Якутия в первом квартале 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба Сбера.

Правильное питание на работе: советы эндокринолога

Рабочий ритм и постоянная занятость часто мешают нам следовать здоровому рациону. Мы часто обращаемся к кофе, сладостям, булочкам и снекам в поисках энергии. Однако такой подход может привести к проблемам с пищеварением, рискам ожирения и хроническим заболеваниям.

Перелеты начали кусаться: экономкласс по России подорожал в среднем на 25%

Самые дорогие перелеты происходят из Коми. Их средняя стоимость — 14 716 рублей, пишет dailymoscow.ru.

Авторизация через Apple и Google ID становится невозможной в российских сервисах

Сами сервисы, может быть и рады сохранить все как прежде. Но запрет  обусловлен изменениями в Федеральном законе №406 от 1 декабря 2023 года.