Чайный бизнес: ученый из Югры похвастался своими инновациями

Инновационные разработки в области питания производят в лаборатории Ханты-Мансийской государственной медицинской академии. Об этом сообщила губернатор региона Наталья Комарова на своей странице в Инстаграм.

-

Руководитель лаборатории, ученый Сергей Нехорошев третий год выпускает под товарным знаком «Сделано в Югре» чай из растительного сырья с добавлением ягод и лекарственных растений. Особенность этого продукта в том, что для производства используется новаторская технология, которая позволяет максимально сохранить витамины и вкус растений и ягод: ферментация, шоковая заморозка и сушка под глубоким вакуумом.

- На выходе – высокопитательный растительный полуфабрикат, который в герметичной упаковке может храниться несколько лет. Для дальнейшего использования сублимированный продукт можно погрузить в воду. За несколько минут он восстанавливает первоначальный цвет, вкус и аромат, приобретая свойства свежего сырья. Такие продукты могут служить источником дополнительного питания для работников нефтегазовой промышленности, трудящихся вахтовым методом, спортсменов, пациентов больничных стационаров, школьников, – отметил ученый.

Работа лаборатории организована по программе Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра. В планах Сергея Нехорошева - масштабирование производства и разработка линейки пищевых добавок.

Отмечается, что товары местного производства выходят на международный рынок. К примеру, фольгиратор и декоративный мох из Югры можно купить на eBay.

Кое-что из новостей Бурятии:

• Ростуризм подумывает о запуске чартеров по новым направлениям
• Ученые Бурятии научились прогнозировать результаты искусственного воспроизводства омуля

По инф. Восток-Телеинформа

Всех психов России хотят свести в единый реестр

Минздрав России вводит новые правила диспансерного наблюдения за пациентами с психическими расстройствами.

Как скажется конфликт с Азербайджаном на рынке фруктов-овощей?

В Петербурге порассуждали о последствиях возможного прекращения или заметного сокращения поставок овощей и фруктов из Азербайджана на фоне событий в Екатеринбурге и политического обострения.

ИИ в HR: возможности развития компаний и их сотрудников с помощью технологий обсудили в Иркутске

HR-день «Человек. ИИ», посвящённый применению технологий искусственного интеллекта в управлении человеческими ресурсами, прошел в центральном офисе Байкальского банка в Иркутске, сообщает пресс-служба Сбера.

Близ Петербурга будут тестировать беспилотный общественный транспорт

Сосновый Бор и Гатчина в Ленинградской области выбраны в качестве площадок эксперимента по внедрению транспорта будущего.

Работодатели в шоке: молодежь пересмотрела понятие «отпуск»

Для зумеров отпуск — теперь это не раз в год и не обязательно с одобрения начальства.