Чайный бизнес: ученый из Югры похвастался своими инновациями

Инновационные разработки в области питания производят в лаборатории Ханты-Мансийской государственной медицинской академии. Об этом сообщила губернатор региона Наталья Комарова на своей странице в Инстаграм.

Руководитель лаборатории, ученый Сергей Нехорошев третий год выпускает под товарным знаком «Сделано в Югре» чай из растительного сырья с добавлением ягод и лекарственных растений. Особенность этого продукта в том, что для производства используется новаторская технология, которая позволяет максимально сохранить витамины и вкус растений и ягод: ферментация, шоковая заморозка и сушка под глубоким вакуумом.

- На выходе – высокопитательный растительный полуфабрикат, который в герметичной упаковке может храниться несколько лет. Для дальнейшего использования сублимированный продукт можно погрузить в воду. За несколько минут он восстанавливает первоначальный цвет, вкус и аромат, приобретая свойства свежего сырья. Такие продукты могут служить источником дополнительного питания для работников нефтегазовой промышленности, трудящихся вахтовым методом, спортсменов, пациентов больничных стационаров, школьников, – отметил ученый.

Работа лаборатории организована по программе Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра. В планах Сергея Нехорошева - масштабирование производства и разработка линейки пищевых добавок.

Отмечается, что товары местного производства выходят на международный рынок. К примеру, фольгиратор и декоративный мох из Югры можно купить на eBay.

Кое-что из новостей Бурятии:

• Ростуризм подумывает о запуске чартеров по новым направлениям
• Ученые Бурятии научились прогнозировать результаты искусственного воспроизводства омуля

По инф. Восток-Телеинформа

Рестораторы России просят снизить налоги и предлагают две схемы

В свете возможного снижения налоговой нагрузки на ресторанный бизнес, который обсуждают на уровне Минфина и ФНС, эксперты и участники этой сферы предлагают два основных варианта решения проблемы. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на опрошенных рестораторов.

Чайный сомелье поведал о неправильных способах заварки

Об основных ошибках при заваривании чая рассказал россиянам сомелье Дмитрий Донской. Многие привыкли перезаваривать напиток, но делать это категорически нельзя.

Надежда Бабкина уверена: молодежь РФ тошнит от западной культуры

Интересно, что думает по этому поводу собственно молодежь (а кто её спрашивал-то?)

Число платных мест в вузах России может уменьшиться

Депутат Государственной думы, член комитета по науке и высшему образованию Ольга Пилипенко высказалась о возможном изменении количества платных мест в российских вузах. Она подчеркнула, что их число должно определяться потребностями рынка труда.

Советы эндокринолога: как худеть, правильно питаясь

Совет дала врач Зухра Павлова со ссылкой на научно-медицинское исследование