Неужели «желудок россиян настроен на картошку»?!

Иногда в публичном пространстве возникают сентенции, которые заставляют нас поднять бровь и усомниться в элементарной эрудиции говорящего.

-

Одно из таких утверждений прозвучало недавно из уст депутата Госдумы Татьяны Буцкой, которая, рассуждая о летнем рационе, безапелляционно заявила, что «организм россиян генетически настроен на картофель, морковь, землянику, огурцы, а не на бананы или манго».

Смею предположить, что эта фраза стала результатом популизма, смешанного с невежеством в области биологии, диетологии и даже истории.

Давайте разберемся. Генетика занимается передачей наследственных признаков, а не формированием индивидуальных пищевых предпочтений или включением в рацион конкретных видов фруктов на протяжении нескольких десятилетий или даже веков. Эволюция и адаптация к диете — это процессы, занимающие тысячи и десятки тысяч лет, формирующие способность переваривать определенные классы веществ, а не конкретные плоды. Так, непереносимость лактозы у многих взрослых людей имеет генетические корни, поскольку исторически молоко переставали употреблять после младенчества. Но это фундаментальная адаптация, а не выбор между клубникой и киви.

Утверждать, что организм «настроен» на конкретные овощи и фрукты, произрастающие в определенной географической полосе, — значит глубоко заблуждаться. Человек, будучи всеядным, способен переваривать и усваивать питательные вещества из широкого спектра растительной и животной пищи.

И уж если говорить о «генетической настройке», то упомянутый госпожой депутатом картофель, на который, по ее мнению, «настроен» российский организм, является культурой Нового Света. В Россию он попал лишь в XVII веке, а массовое распространение получил в XVIII–XIX веках, зачастую встречая сопротивление населения, которое видело в нем «чертово яблоко». Неужели за три-четыре столетия, что картофель присутствует в рационе, успела произойти глубокая генетическая адаптация? Это было бы чудом эволюции, противоречащим научным данным.

То же самое можно сказать о помидорах, кукурузе, чае, кофе и множестве других продуктов, без которых сегодня невозможно представить стол россиян, но которые появились в России значительно позже древних славянских диет. Если следовать этой логике, то россияне должны были бы питаться исключительно репой, брюквой, дикими ягодами и, может быть, огурцами, которые действительно имеют более давнюю историю в наших широтах.

Более того, бананы и манго, как и другие экзотические фрукты, являются прекрасным источником витаминов, минералов и клетчатки. Они обогащают рацион, делают его более полезным. Отсутствие «генетической настройки» на них — это миф, который может лишь оттолкнуть людей от здорового и полноценного питания. Пищеварительная система человека способна расщеплять сложные углеводы, сахара, витамины и микроэлементы, содержащиеся как в землянике, так и в манго. А возможные индивидуальные аллергические реакции никак не связаны с «национальной генетикой».

Заявление Буцкой вызывает не только усмешку, но и серьезные опасения. Ведь подобная псевдонаучная бравада дискредитирует образовательный уровень государственных деятелей и потенциально дезориентирует граждан. Задача парламентариев — принимать законы и формулировать политику, основываясь на фактах и экспертных знаниях, а не на доморощенных теориях, противоречащих науке.

Создание искусственных «генетических» границ в вопросах питания не имеет под собой никакой основы, зато может быть использовано для оправдания различных протекционистских мер или даже разжигания ксенофобских настроений, прикрытых квазинаучной риторикой.

В мире, где доступ к информации и продуктам глобален, а наука движется вперед семимильными шагами, так легко оказаться в плену мифов, если не проверять данные и не доверять экспертам. Может быть, стоит оставить генетику генетикам, диетологию — диетологам, а депутатам сосредоточиться на вопросах, входящих в их прямую компетенцию? Например, на обеспечении граждан полезными, разнообразными и доступными по цене продуктами питания — это точно принесет больше пользы здоровью нации, чем сомнительные рассуждения о генетической «настройке» на сорта овощей и фруктов.

Николай Яременко, Rosbalt.ru

Стоит ли хранить сбережения дома

Хранение крупных сумм наличными дома связано с риском снижения их покупательной способности и потенциальными трудностями при попытке зачисления средств на банковский счет, предупредил аналитик Игорь Расторгуев.

В России развивается новый вид мошенничества: чем опасны «букетчицы»?

Цифровая эпоха предоставляет широкие возможности для обмана.

Как сейчас покупать валюту? Послушаем эксперта

Эксперт по фондовому рынку Андрей Смирнов дал россиянам неоднозначный совет относительно покупки валюты. После снижения курсов доллара и юаня к рублю стоит рассмотреть инвестиции в валютные инструменты — в отличие от наличных, они могут оказаться более оправданными.

Глава Российского союза промышленников дал оптимистичный прогноз по ослаблению санкций

Западные страны могут начать смягчать санкции против России уже в текущем году. Такое мнение высказал глава Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Шохин в интервью РИА Новости.

Российский миллиардер рассказал, как надо пополнять Фонд национального благосостояния

В России стоит изменить подход к пополнению Фонда национального благосостояния (ФНБ), который еще называют главной российской «кубышкой», начав накапливать его в рублях, считает владелец «Северстали» Алексей Мордашов. Высказывания самого богатого гражданина РФ (29,9 миллиарда долларов, по данным Bloomberg на 1 июня), прозвучавшие на ПМЭФ-2026, приводит «Интерфакс».