В иркутской кафешке нашли кишечную палочку

Из посёлка Молодёжный Иркутского района в прокуратуру поступила жалоба на некачественные услуги питания, предоставляемые в кафе «Лина». Специалисты выявили в заведении многочисленные нарушения, возбуждено уголовное дело.

Представители прокуратуры, Роспотребнадзора и полицейские в ходе проверки установлены нарушения требований миграционного законодательства, законодательства о пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологического законодательства, которые могли стать причиной причинения вреда жизни и здоровью посетителей кафе.

Выявленные нарушения санитарного законодательства оказались грубейшими: неудовлетворительное санитарное состояние пищеблока, отсутствие фильтров очистки водопроводной воды, загрязненный производственный инвентарь. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Иркутской области.

Так, для мойки кухонной посуды использовалась ванна, которая используется и для мытья овощей. На продукты, закупаемые для приготовления блюд, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. При хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства, не соблюдается температурный режим хранения продуктов, не проводится оценка качества блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал и т.д.

-

Кроме того, не организован производственный контроль, не проводятся лабораторные исследования качества поступающего сырья, готовых блюд, обработки инвентаря. На столовых приборах и стеллаже для чистой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает пресс-служба СУ СКР по Иркутской области.

Также у персонала кафе отсутствуют личные медицинские книжки, не проводится ежедневный осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний, не проведена оценка условий труда персонала, не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, не представлены сведения о прохождении персоналом гигиенического обучения.

Арендатором помещения, согласно долгосрочному договору аренды, с 2012 года является ООО «Белая лошадь».

Следователи возбудили уголовное дело по части 1 статьи 238 УК РФ по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.

По инф. Телеинформа

Не доведет ли рост тарифов ЖКХ до бунтов в регионах?

Судя по всему, россиянам придется столкнуться с беспрецедентным ростом цен на жилищно-коммунальные услуги.

Россияне массово траванулись арбузами в Египте

Десятки туристов из разных отелей в Хургаде обратились в больницы с симптомами отравления. Местные медики вынесли вердикт: виноваты арбузы

Увольнение по сокращению штата: менеджеру удалось отсудить ₽6 млн

Такую компенсацию ему заплатит предприятие за почти два года вынужденного прогула.

Чем травятся россияне через суши и роллы чаще всего?

Японская кухня, суши и роллы, ныне очень популярны в России в качестве перекуса, ужина и праздничного блюда. Однако на счету любителей этих лакомств — частые отравления и другие серьезные проблемы со здоровьем.