В иркутской кафешке нашли кишечную палочку

Из посёлка Молодёжный Иркутского района в прокуратуру поступила жалоба на некачественные услуги питания, предоставляемые в кафе «Лина». Специалисты выявили в заведении многочисленные нарушения, возбуждено уголовное дело.

Представители прокуратуры, Роспотребнадзора и полицейские в ходе проверки установлены нарушения требований миграционного законодательства, законодательства о пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологического законодательства, которые могли стать причиной причинения вреда жизни и здоровью посетителей кафе.

Выявленные нарушения санитарного законодательства оказались грубейшими: неудовлетворительное санитарное состояние пищеблока, отсутствие фильтров очистки водопроводной воды, загрязненный производственный инвентарь. Об этом сообщает пресс-служба прокуратуры Иркутской области.

Так, для мойки кухонной посуды использовалась ванна, которая используется и для мытья овощей. На продукты, закупаемые для приготовления блюд, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. При хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства, не соблюдается температурный режим хранения продуктов, не проводится оценка качества блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал и т.д.

Кроме того, не организован производственный контроль, не проводятся лабораторные исследования качества поступающего сырья, готовых блюд, обработки инвентаря. На столовых приборах и стеллаже для чистой посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает пресс-служба СУ СКР по Иркутской области.

Также у персонала кафе отсутствуют личные медицинские книжки, не проводится ежедневный осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний, не проведена оценка условий труда персонала, не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены, не представлены сведения о прохождении персоналом гигиенического обучения.

Арендатором помещения, согласно долгосрочному договору аренды, с 2012 года является ООО «Белая лошадь».

Следователи возбудили уголовное дело по части 1 статьи 238 УК РФ по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.

По инф. Телеинформа

Что за обострение снова случилось в Сирии?

В один день с прекращением ударов Израиля по Ливану джихадистские и протурецкие группировки Идлиба, усиленные боевиками из Центральной Азии и, видимо, при турецкой поддержке развернули наступление на город Алеппо.

В красной икре обнаружены скрытые опасности

Несмотря на всю свою пользу, такой популярный у россиян на Новый год деликатес, как красная икра может быть опасным для некоторых людей. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.

К каким болезням может привести привычный многим «недосып»?

Отсутствие отдыха приводит к сбоям в организме. Медики предупредили о серьезных последствиях для здоровья, которыми может обернуться недостаток сна.

России угрожает прорыв фронта ЖКХ

Зима еще только начинается, а коммунальные аварии уже заняли такое же заметное место в текущей повестке, как и в прошлый зимний сезон, который был для системы ЖКХ по-настоящему сложным и неудачным.

Как победить новогоднюю депрессию? Советы врача

Многие россияне перед Новым годом очень заняты и напряжены. Финальные отчеты на работе, хлопоты по дому перед праздниками, подготовка подарков — все это может приводить к стрессу, заявил врач Вера Сережина.