Статистики насчитали в кошельке иркутянина "плюс 700 рублей на еду"

Расходы жителей Иркутской области на покупку продовольственных товаров с 2014 года выросли на 700 рублей. Об этом на пресс-конференции 30 сентября, посвящённой продовольственной безопасности, сообщила руководитель Иркутскстата Ирина Иванова.

Как пояснила спикер, если в 2014 году усреднённые расходы иркутян на питание составляли 4,3 тысячи рублей, то в 2017 году превысили 5000 рублей. При этом в темпах роста оборота розничной торговли в целом в 2015-2016 году наблюдался спад, но торговли  продовольствием он коснулся в меньшей степени. По словам представителя Иркутскстата, динамика роста расходов на продукты питания связана не с введением санкций, а с инфляцией.

Согласно статистике, количество субъектов, занимающихся сельхозпроизводством, за последние два года заметно изменилось. В области на 15% снизилось количество сельхозпредприятий, при этом быстро растёт число крестьянско-фермерских хозяйств. С 2014 года их стало больше на 30 процентов: с 860 до 1125 единиц. Фермеры быстро наращивают количество скота: активно растёт число овец и коз, при этом частники частично отказываются от содержания свиней.

Вместе с тем фермеры всё больше отдают предпочтение растениеводству. При этом производство картофеля и овощей невелико, главным образом иркутские аграрии специализируются на зерновых культурах. Валовым сбором зерна фермеры и индивидуальные предприниматели совсем немного уступают сельхозорганизациям. В 2016 году на их долю пришло 46 процентов выращенного зерна. Свой вклад фермеры увеличивают за счёт более высокой урожайности: в прошлом году с каждого гектара они собрали по 19,8 центнера с гектара, в то время как сельхозорганизации – по 18,4 центнера.

Число крупных и средних сельскохозяйственных организаций, занимающихся промышленной переработкой и поставкой готовой продукции в торговую сеть, почти не изменилось. Как показывает сплошное наблюдение Росстата, в 2015 году в Иркутской области было 355 малых предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов и напитков, из которых фактически работали 211. Годовой объём выручки за 2015 год составил более 5,5 миллиардов рублей.

В ассортимент малых предприятий входит мясо-молочная и плодоовощная продукция, хлеб и выпечка, консервы и напитки. Наиболее популярно производство кондитерских изделий: им занимается 44 предприятия, 84 представителя малого бизнеса выпускают хлебобулочные изделия – около 20 тысяч тонн в год.

В 2016 году малый бизнес выпустил более шести тысяч тонн муки, около пяти тысяч тонн кондитерских изделий, 104 миллиона полулитров минеральной воды, более двух миллионов декалитров безалкогольных напитков. На счету малого бизнеса также 22 тысячи тонн цельномолочной продукции, 939 тысяч банок овощных и фруктовых консервов.

Сравнивая десятилетнюю динамику производства продуктов, Ирина Иванова отметила как положительные, так и отрицательные тенденции производства продуктов питания в Иркутской области.

– Плюсов и минусов примерно поровну. Максимальное снижение – в два раза – мы наблюдаем в производстве сушёной и вяленой рыбы. Темпы прироста разные, но производство сливок, овощей и грибов выросло в 1,5 раза, яблок – в два раза, фруктовых консервов – в 3,4 раза. Быть может именно последний показатель является ответом рынка на санкции, – считает эксперт.

По инф. Телеинформа

Чайный сомелье поведал о неправильных способах заварки

Об основных ошибках при заваривании чая рассказал россиянам сомелье Дмитрий Донской. Многие привыкли перезаваривать напиток, но делать это категорически нельзя.

Рестораторы России просят снизить налоги и предлагают две схемы

В свете возможного снижения налоговой нагрузки на ресторанный бизнес, который обсуждают на уровне Минфина и ФНС, эксперты и участники этой сферы предлагают два основных варианта решения проблемы. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на опрошенных рестораторов.

Туры в Европу: нынче это удовольствие для состоятельных россиян

Средний чек на отдых в Греции в период с мая по сентябрь текущего года составил 390 тыс. рублей. Поездка в Италию обойдется примерно в 684 тыс., отметили туроператоры.

Кристина Орбакайте прокачивает свои формы в фитнес-зале

Певица Кристина Орбакайте готовится к гастролям по Европе. Она усиленно занимается не только вокалом, но также подкачивает мышцы.

Эпоха Трампа: контрреволюция 4.0

Началось строительство очередной версии «нового дивного мира».