Набиуллина оценила стоимость новогоднего «Оливье»

Ингредиенты для 2 килограммов традиционного новогоднего салата «Оливье» в России в уходящем году подорожали на 6,8%, что выше уровня инфляции в среднем по стране. Об этом заявила председатель Центробанка РФ Эльвира Набиуллина.

По ее словам, стоимость ингредиентов для 2 килограммов советского «Оливье» за год повысилась с 326 до 348 рублей, сообщает РИА «Новости».

Как пояснила глава ЦБ в новогоднем эфире RTVI с Сергеем Шнуровым, цифры рассчитаны по методике «индекса оливье» Росстата.

Примерно для 2 килограммов салата на семью нужны 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов консервированного горошка, полкило картофеля, 200 граммов моркови, 4 куриных яйца, 300 граммов докторской колбасы, 100 граммов лука и 200 граммов майонеза.

Напомним, в начале декабря доцент кафедры финансов и цен Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Мария Долгова предупреждала, что приготовление салата «Оливье» станет дороже для россиян в уходящем году из-за повышения цен на продукты.

Так, по ее словам, некоторые продукты, которые используются при приготовлении салата по традиционному рецепту, заметно подорожали по сравнению с прошлым годом.

Например, цены на морковь и картофель выросли на 23% и 19% соответственно. Рост стоимости зафиксировали у вареной колбасы (2,9%) и репчатого лука (2,2%).

Позже, в середине декабря, стало известно, что собрать новогодний стол в среднем по России будет стоить 5,7 тыс. рублей, подсчитали эксперты федерального сервиса доставки продуктов «Сбермаркет» и сервиса для поиска работы и сотрудников «Работа.ру».

Они указывали, что традиционный новогодний стол в нашей стране состоит из овощных и мясных нарезок, салатов «Оливье», «Мимоза» и «Селедка под шубой», бутербродов и тарталеток с сыром или икрой, горячих блюд из мяса и рыбы, десертов, мандаринов, компота и газированных напитков.

В «Сбермаркете» полагают, что для самостоятельного приготовления всех перечисленных новогодних блюд придется потратить 5 тыс. 729 рублей (не считая покупки алкогольных напитков). «Стоимость была составлена по средним ценам всех ингредиентов блюд», — говорилось в исследовании.

Ещё по теме:

• Подсчитана «цена новогоднего стола» в России
• Новогодний стол под угрозой: продукты для «Оливье» заметно подорожали

По инф. rosbalt.ru

Еда такая: у россиян — тотальный авитаминоз

Несмотря на доступ к свежим и полезным продуктам, россияне в течение всего года испытывают дефицит витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жирных кислот. Проблема может быть связана с качеством современной еды.

Исследования: человек тратит на сон около трети жизни. Так вот почему так важно выбрать подходящий матрас...

Сон – важная часть в режиме дня каждого человека. Он влияет на физическое и психическое здоровье, производительность и настроение. Согласно исследованиям, среднестатистический человек тратит на сон около одной трети своей жизни. Такой значительный временной промежуток подчёркивает важность качественного сна и его влияние на общее самочувствие, поэтому важно обеспечить все условия для полноценного отдыха, напоминают сомнологи.

Почему нас, бывает, «тянет на остренькое»?

Как пояснил врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов, это распространенное явление имеет физиологические и психологические причины

Финансы трясет, готовимся к девальвации?

Мировые рынки лихорадит, рубль теряет устойчивость, а бюджет России под давлением. Все больше факторов указывает на приближение девальвации. Что это значит для обычных потребителей,  рассказал член наблюдательного совета Гильдии финансовых аналитиков и риск-менеджеров Александр Разуваев.

Риски для российской экономики на 3 года: как их видит власть?

В период с 2025 года и в течение последующих трех лет ключевыми внешними угрозами для российской экономики будут эскалация торговых войн, усиление санкционного давления и снижение темпов глобального экономического роста. Об этом заявили в Минэкономразвития.