Если мерять в «оливье»: реальная инфляция в РФ — порядка 70%

Значительно меньше половины наших соотечественников в своем кошельке видят данные ЦБ.

-

В прежние времена принято было иногда оперировать «индексом Биг Мака», но закусочный гигант покинул Россию почти три года назад. Поэтому многие экономисты оперируют более близкими и понятными величинами. И это даже не борщевой набор, который может быть подвержен сезонным колебаниям и часто не в полной мере отражает инфляционные процессы. Логичнее как раз примерно в одно и то же время года замерять некие популярные блюда.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления новогоднего салата оливье, стал за неполный год дороже почти на 70%, подсчитали СМИ на основании данных того же Росстата. Цены на продукты растут стремительно — это не скрывает даже само ведомство.

Чтобы приготовить 800 граммов оливье (я не в курсе, почему выбирается именно такая величина, на килограмм уже страшно, что ли, замахнуться?) на условную семью из четырех человек, в ноябре 2024 года придется потратить не менее 348 рублей, хотя год назад это было 204,83 рубля. Если хотите для экономической наглядности пересчитать в проценты, то получится +69,7%. И это еще салат по тарифу «Эконом». Потому что если готовить оливье по-человечески, то есть с докторской колбасой, его стоимость увеличится до 414 рублей. А самым дешевым вариантом станет салат с куриным мясом, который, как известно, сам мистер Оливье, изобретший этот салат на Цветном бульваре два века назад, за салат вообще не считал. Впрочем, его канонический вариант с мясом перепелки мы здесь тоже учитывать не будем.

Поскольку оливье готовят тазиками (а некоторые — ведрышками), понадобятся, конечно, совсем иные расчеты. Хороший тазик — это примерно галлон, то есть 4,5 литра. Предлагаю ввести понятие «галлон оливье» — все интересней, чем несъедобный галлон бензина. Ведрышко — примерно вдвое больше. Цифры будут уже под 2 и под 4 тысячи рублей соответственно. И здесь все довольно усредненное. Не исключено, что вы выберете и майонез получше, и яйца. Ну и так далее. Но все это уже на индекс оливье не влияет — проценты те же.

При этом повторим: официальная статистика оценивает продовольственную инфляцию в разы ниже. По данным Росстата, на 5 ноября она составляла лишь 9,3% в годовом выражении и 6,4% — с начала года.

Николай Яременко, главный редактор rosbalt.ru, доцент Финансового университета при правительстве РФ.

Как работа оператором АЗС может помочь построить перспективную карьеру? Рассуждают представители сферы

В современном мире молодые люди часто сталкиваются с проблемой выбора первой работы. Многие выпускники школ и студенты младших курсов задаются вопросом: с чего начать карьеру в 18 лет, если опыта работы еще нет?

Бензин в России: дешевле, чем в Европе. Но недоступней

Несмотря на все усилия западноевропейских стран по ограничению экспорта энергоносителей из РФ, внутренний российский рынок так и не насытился дешевым топливом: по доступности бензина Россия заняла только 15 место в Европе.

Алкоголь в РФ загонят «назад, в СССР»

Как власти ни борются с пьянством, а алкоголь в России, согласно действующему федеральному законодательству, по-прежнему разрешено продавать с 8 утра до 23 часов вечера.

Какие кошки прекрасно уживаются с собаками?

Некоторые кошки могут прекрасно ладить с собаками — не боятся их и даже дружат. Для этого у кота должен быть не только мягкий характер, но и внутренний стержень: животное должно уметь не только находить общий язык с другими четвероногими, но и защищать себя. Рейтинг таких питомцев составили эксперты «Правды.Ру».

Столичные компании активно переманивают айтишников из регионов

Петербургские компании теперь активно интересуются ИТ-специалистами из регионов. Об этом пишет портал CNews.ru со ссылкой на представителей платформы hh.ru и маркетплейса Flowwow.