Еда такая: у россиян — тотальный авитаминоз |
Автор: По инф. СМИ |
07.05.2025 18:09 |
Несмотря на доступ к свежим и полезным продуктам, россияне в течение всего года испытывают дефицит витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жирных кислот. Проблема может быть связана с качеством современной еды.
Как сообщил соруководитель направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet, гендиректор союза «Здоровье здоровых» Сергей Чудаков, содержание питательных веществ в продуктах питания сейчас примерно на 50% ниже, чем в середине XX века. «Существует проблема хронической нехватки питательных веществ в продуктах питания. Речь идет прежде всего о витаминах, потому что современные технологии переработки, выращивания пищи, ее хранения и транспортировки привели к существенному падению питательных веществ в продуктах», — указал эксперт в беседе с ТАСС. На нехватку витаминов указывают такие признаки, как снижение работоспособности, быстрая физическая и умственная утомляемость, ухудшение качества кожи, ногтей и волос, плохая переносимость стресса, частые простуды и проблемы с пищеварением. «Одни только фрукты не могут полностью восполнить дефицит питательных веществ, особенно если он серьезный», — предупредил врач. МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: |