Еда и питье как источник новых впечатлений для туриста

Генеральный директор туристического консалтингового агентства SOENT Пако Буербаум выступил на пленарном заседании недели туризма на Великом Шёлковом пути в Улан-Удэ. Он поднял тему устойчивого развития туризма. По словам Буербаума, для начала нужно понять, что турист ищет что-то эксклюзивное, аутентичное и оригинальное. «Эти три вещи очень важны, когда мы едем в какое-то новое место. Ведь там мы хотим получить как раз получить новые впечатления, в том числе через знакомство с едой и напитками», - отметил он.

Буербаум подчеркнул, что первыми создают эти самые впечатления работники гостиниц, водители такси, официанты. Поскольку путешественник, по сути, становится иностранцем в новом месте - он не может что-то прочитать, не может говорить или что-то попросить.

- Как-то в поездке встретился с женщиной, купил у нее мед, разговорился. И теперь, когда едим этот мед семьей за ужином, я обязательно вспоминаю эту поездку. Такое общение и важно для создания образа местности, - рассказал гендиректор агентства.

Говоря об инвестициях, он отметил большой потенциал сферы туризма в целом. Так, в Германии, откуда приехал гость, развит автопром, который создает 1 миллион рабочих мест. Между тем туристическая отрасль создает чуть более 3 миллионов рабочих мест. Давая совет о том, как инвестировать в сферу туризма, Буербаум рассказал, что первоначально нужен генеральный план, который покажет, как будет развиваться тот или иной проект, что будет происходить дальше.

- Учитывать нужно все. Так, если предстоят инвестиции в большой гостиничный комплекс, местные бизнесмены, скорее всего, откроют рядом ресторан. Они понимают, что со строительством гостиницы у них будет много посетителей и клиентов. Правительство и бизнес должны быть готовы инвестировать в собственную страну. Нужно показать, что есть мотивация, - добавил он.

Также важны, по словам Пако Буербаума, законодательные вопросы, а именно закон, который будет защищать инвесторов. Кроме этого инвесторы должны иметь возможность воспользоваться налоговыми льготами. Для реализации инвестпроекта нужна эффективная управленческая команда. И конечно местные жители, которые обучены и им имеют навыки работы в туризме.

Говорил Буербаум и о трудностях в этой сфере. В первую очередь, это авиация. В 1944 году 52 страны подписали чикагское соглашение, которое «открыло небо» для коммерческих полетов в эти страны.

- Думаю, сегодня к нему присоединились все страны мира. Между тем в Европе считают, что соглашение необходимо поменять, поскольку оно было подписано очень давно. А также потому что множество самолетов в небе загрязняют окружающую среду, - рассказал гендиректор агентства. – Не надо забывать и о таких вызовах, как обеспечение источников энергии, утилизация отходов, использование новых технологий в жизни. Все это вместо трудностей должно стать преимуществом, позволяющим устойчиво развивать туризм.

По инф. Восток-Телеинформа

Проведение «Года Байкала» на федеральном уровне преждевременно, считает госкомиссия по охране озера Байкал

Заседание правительственной комиссии по вопросам охраны озера Байкал прошло под председательством зампреда правительства России Дмитрия Патрушева, сообщает пресс-служба депутата Госдумы Сергея Тена.

Чем заняться в непогоду во время визита в Иркутск: советы путешественников

Как показывает статистика, туристический поток в Иркутск активно растёт. Это город, который особенно очаровывает своей историей, культурой и уютной атмосферой, даже когда за окном непогода. Несмотря на дождь или снег, здесь есть множество способов провести время, глубже погружаясь в уникальный сибирский колорит города.