Новые требования СанПиН обсудили в ТПП Восточной Сибири

ТПП Восточной Сибири и управление Роспотребнадзора по Иркутской области провели совместный вебинар, посвященный разъяснению новых санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения.

Как сообщает пресс-служба ТПП, в мероприятии приняли участие более 100 слушателей, в том числе, представители АО «АНХК», ООО «Хайнекен», ООО «Сибирская нива», ООО «Вкуснодел», ООО «Школьное питание», образовательных организаций и учреждений социального обслуживания из различных муниципалитетов Приангарья.

Начальник отдела надзора за питанием населения регионального Управления Роспотребнадзора Елена Каурцева и начальник отдела надзора за условиями воспитания и обучения ведомства Ирина Сгибнева разъяснили слушателям основные изменения в организации общественного питания, рассказали о программе производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, ответили на вопросы участников.

Было отмечено, что новые санитарные правила к организации общественного питания, вступившие в силу с 1 января 2021 года, приняты в рамках реализации поставленной президентом страны цели сохранения здоровья нации, достижение которой определено национальным проектом «Демография». В новый СанПиН включены требования 17 актов в сфере общественного питания, причем с учетом особенностей питания всех категорий граждан: взрослое, детское население, инвалиды и лица, нуждающиеся в особом питании, а также питание в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях. При разработке актуализированных требований учтен принцип укрупнения и кодификации, что в итоге привело к их сокращению в 5 раз по сравнению с действовавшими до 2021 года. При этом остались неизменными обязательные для предотвращения риска для жизни и здоровья населения санитарно-эпидемиологические требования.

Кроме того, новый СанПиН разработан с учетом риск-ориентированного подхода и новейших технологий, современных видов упаковки и сырья, используемых предприятиями общественного питания в процессе изготовления, хранения, транспортировки и реализации продукции, исключено дублирование требований других нормативных документов. По словам специалистов Роспотребнадзора, новеллой нового СанПиНа является не только существенное сокращение количества требований, но и установление их исходя из факторов среды обитания (биологических, химических, физических и иных).

Напомним, по многочисленным просьбам бизнес-сообщества ТПП Восточной Сибири в начале лета прошлого года организовала цикл онлайн-семинаров с участием специалистов регионального Роспотребнадзора. Вебинары были посвящены разъяснению основных требований и рекомендаций ведомства по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции. Учитывая востребованность подобных мероприятий у бизнеса, совместные вебинары решено сделать регулярными. По вопросам участия в обучающих и разъяснительных вебинаров ТПП ВС с Роспотребнадзором и другими ведомствами пишите на e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript .

Другие новости ТПП Восточной Сибири:

• В ТПП ВС провели встречу с «Всероссийским обществом инвалидов»
• Бизнес-приёмная открывается: ТПП ВС зазывает предпринимателей Приангарья

По инф. Телеинформа

Как ОВНУ получать максимальную пользу от гороскопов

У Овнов довольно необычное отношение к гороскопам. С одной стороны они внимательно вчитываются в гороскопы дорогих им людей, старясь не пропустить ни единого слова. С другой – проявляют абсолютное, можно сказать «ледяное» равнодушие к собственным гороскопам, считая их чтение пустой тратой сил и времени. И не удивительно, ведь в этом проявляется главная суть всех Овнов – прекрасно разбираясь в себе (по крайне мере так жители дома Овнов полагают), они с трудом читают в душах даже самых родных людей. И в этом случае именно гороскопы помогают им получить необходимые для понимания других людей знания.

Как ТЕЛЬЦУ получать максимальную пользу от гороскопов

Трудно найти другой настолько неординарный знак, как Телец. С одной стороны каждый Телец неплохо разбирается в эзотерике, а с другой – вообще не использует свои знания на пользу себе. В силу этого они похожи на людей, решивших, что достаточно хороши, чтобы жить, не волнуюсь больше о собственном саморазвитии. А что касается денег и быта, то и к ним у Тельцов довольно схожее отношение – не стремясь к чему-то большому, они вполне счастливы, довольствуясь тем немногим, что у них есть.

Профилактика рака: налегаем на «кисломолочку»

Оказалось, что кефир, ряженка, простокваша, биолакт очень важны для здоровья людей, особенно детей

Экономика 2025 года: идем в «идеальный шторм»

После повышения ключевой ставки, думаю, самое время поговорить о будущем нашей экономики.

Если без алкоголя: что поможет согреться в холода?

Употребление некоторых продуктов и напитков может быть особенно полезным в холодный период. Врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, что поможет зарядить организм энергией и теплом.