Братские напасти: то пожары, то эклеры

Массовое заболевание в результате кишечной инфекции было обнаружено в Братске в начале выходных - а к понедельнику число заболевших достигло 40 человек.  Основная версия распространения сальмонеллеза - эклеры из местного кондитерского цеха. Среди заболевших 24 работника вахтового поселка ЗАО «Возрождение», и 16 жителей Братска, в том числе двое детей. Все заболевшие госпитализированы в инфекционные отделения муниципальных учреждений здравоохранения Братска и Братского района с диагнозом острая кишечная инфекция сальмонеллёзной этиологии.

У всех пострадавших отмечены однотипные клинические проявления: повышение температуры до 40С, тошнота, рвота, многократный жидкий стул, боли в животе, головная боль, слабость. Все случаи отнесены к средней степени тяжести. В настоящее время состояние всех госпитализированных стабильное.

По данным эпидемиологического расследования, в качестве фактора передачи инфекции стали кондитерские изделия с белково-масляным кремом, изготовленные в кондитерском цехе ИП Маркарян Братска, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

При проверке кондитерского цеха специалистами управления Роспотребнадзора по Иркутской области были установлены многочисленные нарушения санитарного законодательства: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и гигиеническое содержание помещений цеха, несоблюдение рецептуры и технологии изготовления кондитерских изделий, несоблюдение кратности лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля.

По результатам проверки в отношении ИП Маркарян вынесено постановление о временной приостановке деятельности кондитерского цеха. По выявленным замечаниям подготовлены протоколы об административном правонарушении. Материалы переданы в органы прокуратуры.