В Бурятии полакомились лучшим мясом

Дегустация мясных полуфабрикатов, плодово-ягодных и овощных консервов прошла в Бурятии в рамках республиканского конкурса «350 лучших продуктов Родной Земли». Как сообщает пресс-служба президента и правительства РБ, на суд комиссии было представлено свыше 40 наименований продукции, все они оценены экспертами как качественные и конкурентоспособные.

Дегустация началась с мясных консервов, представленных ООО «Бурятмяспром». Говядина  и свинина тушеная высшего сорта, выработанные по ГОСТу,  и  конина тушеная в очередной раз подтвердили звание лучшей продукции. Интересными, по мнению экспертов, оказались новинки, разработанные технологами компании  -  говядина и свинина тушеные «По-сибирски». Новинки  уже в  ноябре появятся на прилавках магазинов. Для удобства покупателей  предложена новая форма консервной банки весом 230 грамм. В такой упаковке уже можно приобрести фарш и паштет.

Свою продукцию на конкурс предоставили также ООО «Пиката», торговая сеть «Надежда», мясоперерабатывающая фабрика «Селенга» и ООО «Агро-В», производители и Хоринского, Баунтовского, Селенгинского, Заиграевского районов. Кроме мясных полуфабрикатов предприятия представили вареники, повидло, голубцы пельмени, палочки из мяса птицы, рулеты и многое другое. Подведение итогов конкурса продолжается. В ближайшее время состоится заседание дегустационной  комиссии по оценке качества молочной, рыбной продукции и напитков.

В настоящее время в республике производством мясных полуфабрикатов занимаются свыше 50 предприятий.  В 2010 году  в натуральном выражении рост рынка мясных полуфабрикатов в Бурятии  составил 53,5 %. Местные производители  полностью обеспечивают  потребность республиканского  рынка. Положительная динамика производства мясных полуфабрикатов  в сегменте мясной продукции обусловлена  высоким потребительским спросом.

Восток-Телеинформ