Омулевая драчка...

...Не исключена при попытке властей навести порядок в частной торговле дарами "Славного моря" в прибрежных поселках

Запретить торговлю копчёной рыбой в Листвянке и Слюдянском районе предложили сегодня на заседании Совета по обеспечению качества пищевых продуктов при правительстве Иркутской области. Однако это предложение не нашло поддержки.

Семь из десяти омулей, выловленных в Байкале, заражены паразитами. Вполне возможно, что продавцы рыбы в Листвянке и в Слюдянском районе торгуют необеззараженной рыбой, так как готовят ее в кустарных условиях. Сегодня представители контролирующих органов на заседании совета предложили запретить «реализацию рыбы, качество и безопасность которой продавец не может гарантировать». С ними категорически не согласен мэр Иркутского района Игорь Наумов. По его мнению, если запретить в Листвянке торговлю рыбой, то население поселка следует «утопить», а на въезде поселка поставить шлагбаум с надписью «закрыт».

По информации Игоря Наумова, 20% жителей Листвянки (население поселка около 1700 человек) живут исключительно торговлей рыбой, приготовленной в кустарных условиях. Законодательство разрешает это. Запрет на торговлю непромышленной рыбой приведет к тому, что у листвянцев не останется средств к существованию. Представители же контролирующих органов уверены, что торговлю рыбой нужно запретить, поскольку продавцы не могут гарантировать ее качество и безопасность.

Процедура обеззараживания предполагает, что перед приготовлением рыбу три дня промораживают при 18 градусах холода. Торговцы-частники таких условий обеспечить не в состоянии, поэтому покупатели едят зараженный омуль, что может привести к отравлениям. Обеспечить контроля качества рыбной продукции частников практически невозможно. На организацию специальных лабораторий попросту нет денег. Также нет денег на покупку промышленных морозильных камер. Представители контролирующих органов уверены, что на морозильную установку должны купить сами частники: «Путь скинутся на холодильник». Игорь Наумов сомневается в таком решении проблемы.

Также не представляется возможным организовать в Листвянке промышленное производство рыбной продукции. Частные инвесторы, по информации Игоря Наумова, не идут в поселок, поскольку рыбный бизнес носит сезонный характер. А спрос на копченый омуль резко колеблется даже в течение недели – пик его приходится на выходные. В будние дни торговля прекращается вовсе.

Промышленное производство копченной байкальской рыбы проблематично и в Слюдянке. Об этом рассказал и.о. 1-го заместителя мэра Слюдянского района Вячеслав Куклин. При содействии администрации в райцентре был открыт цех по промышленной переработке рыбы мощностью от 500 кг. до тонны в сутки. Но сбыт рыбы затруднен, поскольку цех не имеет своей торговой точки, а вывоз продукции на продажу требует серьезных денежных, временных и просто физических затрат.

Таким образом, промышленное производство, могущее гарантировать безопасность и качество копченной байкальской рыбы, невыгодно.

Итогом заседания стала резолюция, которая рекомендует соответствующим органам усилить контроль качества рыбной продукции, изготовленной кустарным способом. А Листвянское муниципальное образование должно до 1 октября провести работу по привлечению инвестора для строительства коптильного цеха в Листвянке и организации розничного рынка на территории поселка. О запрете на торговлю пока речи не идет

***

А вот в другой популярной точке торговли омулем - на подьезде к Култуку (Слюдянский район) - грядут перемены. Здесь торговцев рыбой выселят с серпантина на спуске к поселку в течение месяца. Предполагается, что для них оборудуют специальную площадку на въезде в Култук.

Торговля копчёным омулем и хариусом процветает в этом месте с начала девяностых годов. Рыботорговцы стали «фирменным знаком» дороги. Они расположились на площадке-отстойнике серпантина, в километре над Култуком, откуда открывается красивый вид на Байкал.

Заместитель начальника Управления федеральной автомагистралью Борис Вертиков сообщил, что площадка на серпантине находится в федеральной собственности и предназначена для отстоя автомашин после сложного участка Слюдянского тракта и отдыха водителей. Сегодня 50% площадки занято торговыми точками, из-за чего невозможно использовать её по прямому назначению. Естественно, это сказывается на безопасности движения.

Комментируя решение переселить торговцев вниз, и.о. 1-го заместителя мэра Слюдянского района Вячеслав Куклин сказал:

– Просто гнать людей нельзя, мы не в то время живем. Внизу будет оборудована специальная площадка для торговли.

Как сообщил Вячеслав Куклин, эту площадку отсыпал предприниматель при содействии районной администрации. Вскоре деньги у предпринимателя кончились и площадка осталась недоделанная.

Борис Вертиков сказал, что на предполагаемом новом месте торговли рыбой необходимо организовать безопасную схему движения транспорта. Для этого, по словам Вячеслава Куклина, требуется больше миллиона рублей. Районная власть надеется, что федеральная структура поможет наладить безопасную схему движения на новом месте торговли.

Также Борис Вертиков сообщил, что трехгодичной давности опыт по вывозу торговых точек с обочин федеральной трассы положительных результатов не дал. Рыботорговля на серпантине и по другим обочинам процветает и по сей день. Более того, после вывоза торгового оборудования в федеральное предприятие выручать свою собственность «приходили люди с ружьями». Поэтому вполне возможно, что в предстоящем переселении торговцев сверху вниз примут участие правоохранительные органы.