В Приангарье собрали рекордный урожай шампиньонов

Единственная в Приангарье ферма по промышленному выращиванию шампиньонов, расположенная в Шелеховском районе, получила в 2021 году самый большой урожай за свою историю – 250 тонн грибов. Об этом сообщает пресс-служба регправительства.

Ферма, введенная в эксплуатацию в 2018 году, включает девять залов, которые оборудованы многоярусными стеллажами для выращивания грибов. Цеха оснащены высокотехнологичными системами климатического контроля с программным обеспечением. Среднемесячный урожай шампиньонов за три с половиной года работы фермы вырос с 10 тысяч тонн до 20 тысяч тонн.

– Весь наш урожай полностью раскупается. Мы, конечно, опасались, что из-за пандемии продажи грибов упадут. Однако спрос на местные шампиньоны за последний год даже вырос, – отметила исполнительный директор ООО «Байкалэкопродукт» Надежда Дорофеева.

Ферма была запущена с помощью Корпорации развития Иркутской области, которая вложила в предприятие более 91 миллиона рублей. На запуск первой очереди – 16,7 миллионов рублей, второй – 75 миллионов рублей. Благодаря региональным мерам поддержки в сжатые сроки удалось превратить ферму в высокотехнологичное предприятие, работающее круглогодично: закупить цифровое оборудование, увеличить посевную площадь до двух тысяч квадратных метров и обеспечить бесперебойную поставку свежей продукции на рынок Приангарья и в соседние регионы, рассказали в правительстве Иркутской области.

В 2020 году предприятие стало победителем конкурса «Сделано в Приангарье» в двух номинациях – «Продовольственные товары» и «Лучшие в отрасли». Российские эксперты грибного рынка оценивают грибную ферму в Введенщине как одну из самых передовых и перспективных в России. Кстати, в 2020 году на ферме вырос гигантский шампиньон. На момент когда гриб срезали, его вес составил 1 килограмм 240 грамм.

По инф. Телеинформа

Рестораторы России просят снизить налоги и предлагают две схемы

В свете возможного снижения налоговой нагрузки на ресторанный бизнес, который обсуждают на уровне Минфина и ФНС, эксперты и участники этой сферы предлагают два основных варианта решения проблемы. Об этом сообщает РИАМО со ссылкой на опрошенных рестораторов.

Чайный сомелье поведал о неправильных способах заварки

Об основных ошибках при заваривании чая рассказал россиянам сомелье Дмитрий Донской. Многие привыкли перезаваривать напиток, но делать это категорически нельзя.

Туры в Европу: нынче это удовольствие для состоятельных россиян

Средний чек на отдых в Греции в период с мая по сентябрь текущего года составил 390 тыс. рублей. Поездка в Италию обойдется примерно в 684 тыс., отметили туроператоры.

Надежда Бабкина уверена: молодежь РФ тошнит от западной культуры

Интересно, что думает по этому поводу собственно молодежь (а кто её спрашивал-то?)

Число платных мест в вузах России может уменьшиться

Депутат Государственной думы, член комитета по науке и высшему образованию Ольга Пилипенко высказалась о возможном изменении количества платных мест в российских вузах. Она подчеркнула, что их число должно определяться потребностями рынка труда.