Иркутских ученых потянуло на сладенькое |
Автор: По инф. Телеинформа |
23.04.2019 13:26 |
В Иркутске получили первые образцы сладостей, изготовленных на основе пророщенных семян. Об этом сообщает пресс-служба иркутского «политеха». Фото пресс-службы ИРНИТУ
Исследователи изготовили несколько видов продукции: конфеты из цельного льна с различными добавками, протеиновые конфеты из дробленого льна и флакс – небольшие по размеру крекеры из льняных семян, высушенные при определенной температуре. При изготовлении использовались специальное оборудование и технология, которая оптимально учитывает все необходимые параметры – влажность, температуру и время. По словам разработчиков, изделия богаты необходимыми протеином, маслами, витаминами, нутриентами и ферментами. Компоненты, входящие в состав являются синергистами – усилителями действий друг друга. Кроме того, они способствуют правильному пищеварению, выводят токсины, укрепляют иммунитет, говорят специалисты. В будущем планируется готовить из льняных семян флаксы без сахара и фруктозы с добавлением сублимированных сибирских ягод, а также протеиновые батончики и конфеты, обогащенные белком и полезными микроэлементами. МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: Максим Александрович Галкин*, которого Минюст РФ признал иноагентом, родился 18 июня 1976 года в Московской области. Мать Максима* Наталья Григорьевна не только являлась выдающимся ученым с кандидатской степенью в физико-математических науках, но и занимала высокую должность в ИТПЗ РАН. Ее научные достижения высоко оценены коллегами. Компания «Деловая среда» (дочерняя компания Сбера) рассказала о том, какой бизнес регистрировали в Иркутской области, Забайкальском края, республиках Бурятия и Якутия в первом квартале 2024 года. Об этом сообщает пресс-служба Сбера. Тэги: |