Проект НИ ИРГТУ, посвященный разработке пищевых продуктов на базе исландского мха, стал победителем Программы СТАРТ-2011, на создание нового производства будет выделено 500 тысяч рублей. В планах разработчиков открыть пекарню, которая будет выпускать хлеб с необычной пищевой добавкой. Об этом сообщает пресс-служба университета.