В России — массовое закрытие кафешек |
| Автор: По инф. СМИ |
| 24.12.2025 18:02 |
|
В России сокращается общепит. Как пишет «Коммерсант», причины — снижение маржинальности бизнеса и падение числа посетителей.
- Как подсчитали в «Яндекс. Картах», только за год число точек общепита в стране снизилось на 3,1%, до 115 тыс. При этом чаще других закрывались суши-бары и пиццерии — из число сократилось на 7,5%, до 7 тыс. точек. Пиццерий стало меньше на 6,4%, до 6,3 тыс., кафе — на 2,8%, до 76,3 тыс., ресторанов — на 1,7%, до 24,8 тыс., фудмоллов и гастромаркетов — на 1,4%, до 217. Однако число чайхан выросло в 2,3 раза, достигнув 340. Отмечается, что есть спрос на заведения такого формата среди студентов, офисных сотрудников и тех, кто ценит традиционную восточную кухню. Эксперты, которых цитирует СМИ, фиксируют, что в 2024–2025 годах общепит столкнулся с ростом затрат на персонал, аренду и продукты, а также осторожным потребительским поведением — часть потребителей переориентировалась на готовую еду и сервисы доставки. Кроме того, упала маржинальность ресторанного рынка — рентабельность упала с 20–25% до 10–12%. Сокращения точек общепита также связано с политиков ряда регионов на ограничение продажи алкоголя, отмечают специалисты. Они также фиксируют, что реже стали открываться и новые заведения общепита. МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: 
Ни одна из проверенных в российских торговых центрах пар кроссовок Nike и Adidas не оказалась оригинальной. К такому выводу пришли специалисты после масштабной независимой экспертизы, о результатах которой сообщили Telegram-каналы со ссылкой на данные Бюро судебной экспертизы и оценки. 
«Я думаю, что 10% торговых центров на протяжении ближайших двух-трех лет закроются или перепрофилируются. Останутся только самые успешные», — поделился президент Союза торговых центров Булат Шакиров в беседе с НСН. В чем же видит причину этого представитель отрасли? 
Национализированный и намеченный к продаже аэропорт Домодедово может получить инвесторов в случае, если его стоимость снизится в 3-4 раза от заявленной. 
В России рост цен затрагивает не только продукты и услуги, но и сферу культуры. К подорожанию готовится книжный рынок: по оценкам участников отрасли, стоимость изданий может вырасти примерно на 15%, сообщают «Известия». Ко Дню науки Сбер представил главные научно-исследовательские достижения 2025 года, сообщает пресс-служба компании. Тэги: |
